我可真是一个平淡无奇的做饭小天才😛
酱牛肉：买好牛腱子，在冷水里泡30min，泡出血水。水里放料酒葱姜，牛腱子冷水下锅，煮沸捞浮沫。再在热水里泡30min。锅中放葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、料酒，放入牛肉，牛肉不需要切，倒入水末过一半的牛肉。开小火煮两个小时，中间翻一次面。煮好后捞出晾凉，用保鲜膜裹紧，裹成圆柱体，第二天拿出切片即可。
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最新评论 4
:做的真好
:谢谢肯定～～开心～～
:好厉害！
:其实很简单，就是需要前一天先做好～