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消耗土豆的好方式。有肉有菜有主食，这一盘子就够了🙈
之前做了秋葵土豆泥，芝士土豆泥，今天试试肉末浇汁土豆泥。肉末浇汁我还拿来浇笋了。
肉末土豆泥做法简单，味道好吃。关键是可以消耗土豆呀。最近每次送货都要选一次土豆。想尽办法吃不同口味的土豆啊。土豆用微波炉加热超级快。不用多洗锅呢。
食材
土豆x2
肉末适量
冷冻青豆，玉米粒，胡萝卜丁，洋葱丁适量
料汁：
一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，半勺料酒，半勺糖，适量黑胡椒粉，盐，鸡粉，蒜粉，半碗水里+一勺淀粉
做法
1. 土豆去皮放微波炉可用的碗里，加入末过土豆1/4的水量，改保鲜膜，留一个小口，微波炉高火打10分钟，闻到土豆香气的时候可以暂停看看是否软了。筷子轻易插进去就可以了
2. 土豆捣碎，加适量盐，黑胡椒，白胡椒，按成火山型，放在盘子里
3. 热锅加油，加肉馅炒香，加其他蔬菜丁炒熟，加料汁，炒一小会让料汁进入菜肉里，最后倒入淀粉水勾芡
4. 浇在土豆泥上，撒上葱花香菜
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