用的是曼食慢语的方子，就是量太大了，一共摊了能有三十张面皮，还有些失败的。我的锅是大概6寸。
摊面皮的tips：像我们新手摊面皮没办法一直在火上。我是拿了湿的paper towel，每摊一张就冷却一下。我的火大概控制在5左右。然后就是，一定要戴手套，实在是太烫了。
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