吃腻了Costco的烤鸡,于是买了一只鸡
生的鸡比烤鸡便宜一刀但是做出里来更好吃呢
材料:一只鸡,盐,现磨黑胡椒,百里香,半个苹果
步骤:
1. 鸡去头去爪(买Costco的生鸡都处理好了 非常方便),鸡屁股上的油剪掉,清水洗净,用厨房纸擦干
2. 新鲜的百里香三根,苹果半个切大小合适的块塞进鸡肚子(这一步可以省略)
3. 盐,黑胡椒,百里香大大方方的撒上去,不要放过任何一个部分
4. 进烤箱,390F 20min,250F 45min,390F 20min
5. 吃鸡!配上400F 30min的烤蔬菜
Tips:
1. 一定要擦干鸡身,有利于形成脆皮
2.烤的时候最好把鸡架起来,我用的instant pot空气炸锅可以旋转烤鸡,没有烤架的话可以让鸡趴在烤盘上,鸡身尽可能的暴露出来
3. 空气炸锅比烤箱更惊艳