也不知道为何,就是馋了很久的泡菜豆腐汤!
做法很简单,要准备的食材有:泡菜、嫩豆腐、蒜🧄、五花肉、韩式辣酱。
1⃣️热锅冷油放入蒜🧄和五花肉。油可以少放甚至不放,五花肉会出油。不过热锅里之后记得开中小火再放肉。我的五花肉是之前做别的菜做好的,如果是生肉怕腥可以加点姜。
2⃣️放入适量韩式辣酱和水煮开。水要没过食材。
3⃣️水开后放韩式泡菜(200g左右)和一半的豆腐。
4⃣️锅开后放入剩下的豆腐,水开后开小火煮5-10mins即可。简直不要太下饭哟!🍚
Tips:
五花肉我放的比较多,因为之前做菜剩了很多,可以按自己喜好来!
加水的时候要按照锅的大小和最好食材的多少来。目测即可。
豆腐尽量不要切小块,我觉得大块的更好吃。
还可以自己加配菜,比如豆芽,葱,或者打一颗整蛋进去!