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做豆乳盒子需要四个部分：戚风蛋糕片，豆乳卡仕达酱，奶油，熟黄豆粉
🧚戚风蛋糕片：
鸡蛋三个
油10g
豆浆80g
面粉50g
糖 20g
蛋黄蛋清分离 但是留一个蛋黄在外面
两个蛋黄中加入除糖以为所有东西 搅拌均匀
蛋清加入糖后打发到有直立尖角
两者混合 烤箱380度烤15分钟
同时另一个烤盘放入一把黄豆 一起放进烤箱烤
🧚豆乳卡仕达酱
上面预留的一个蛋黄
豆浆200g
面粉30g
糖10g
一起放在锅里 小火搅拌至成团 成出后加入cream cheese 60g 搅拌均匀
🧚奶油
奶油60g
糖15g
奶油加糖打发至有纹路后再搅打一会
🧚熟黄豆粉
烤箱烤过的黄豆加入一点糖 在料理机里打成粉末 过筛一部分待用
🧚组装
找出我家最大的饭盒 最下面放蛋糕片 然后抹一层奶油 再抹一层豆乳 重复一次或多次 最后上面铺上黄豆粉
大功告成咯！
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最新评论 6
:好棒
:谢谢呀😋
:想知道在哪里能买到黄豆粉呀
回复 @高速lu:客气～放糖就是甜的呀 我打的时候放了10g左右 后来打完了发现不够甜 又直接往打好的黄豆粉了加了些糖
:我是自己做的 很简单 黄豆烤箱烤或者平底锅煎到颜色变深 开裂后 放到料理机里打碎就可以了