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有一年回国玩第一次吃到了烤冷面，之后一直念念不忘。所谓念念不忘必有回响😆，上周终于在亚洲超市买到了吉朱大福家的烤冷面，今天中午翻出来准备自己试一下。在看过 @小肉肉肉手 的晒货和网上的教学视频后大致知道了做法
材料👇🏻：
吉朱大福家的烤冷面里有10片冷面皮（每张面皮间有类似保鲜膜的薄膜间隔），一个酱包，一个粉包（图三），自己需要准备的有烤肠（没有烤肠可以用午餐肉代替）鸡蛋，葱花，香菜，芝麻（，辣酱或者其它喜欢的辅料）
做法👇🏻：
1. 拿出一张烤冷面，由于是真空包装非常不方便拿同时有可能把冷面撕坏，我把包装剪开三面后才拿出来🤣
2. 锅烧热倒油，煎午餐肉（也可以和冷面一起加热）两面煎至轻微变色后盛盘放好（图四）
3. 放冷面，在上面打个鸡蛋摊开，等冷面变软后翻面（图五）
4. 撒酱，粉，葱花，香菜，芝麻（也可最后放）肉（图六）
5. 折两叠成卷，切开盛盘，撒芝麻（图一）
酱包属于酸辣款，但是不够酸更不够辣，喜欢辣的朋友可以酌情加辣酱，今天试着加了韩国辣酱，味道不错！
如果能买到火腿肠最好，因为午餐肉有点过咸
PS：摆盘有点丑请大家见谅😄
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最新评论 13
:我刚吃了这个😋
回复 @NiNiMia:确实没技术含量 主要靠酱料和配菜来出彩 最早吃的路边摊 记得味道还不错 哈哈哈哈
回复 @Lifeisgettingbetterandbetter:我觉得一般。 你觉得呢 ， 我是南方人，感觉这些东西 没有技术含量的食品🤣
:我下次也要试试
:还挺简单的 建议用小火
:宝宝非常棒！😘
:谢谢夸奖～～～我会继续努力的💪🏻
:我果然收不到at信息哈哈哈 棒👍🏻
:做的不好看 师傅我给你丢人了😔