之前晒图做咸蛋的做法,今天蒸了3个,因为不是鸭蛋的原因,鸡蛋做出来的效果没有鸭蛋那样出油,但是蛋黄是硬硬的,口感和咸蛋一摸一样,自己腌制的原因,蛋白不是很咸,反而很鲜,炎炎夏日,配粥配白饭,都非常棒,大家可以试试。
腌咸蛋的做法:
99买来的二锅头,先用二锅头浸一个晚上,第二天用细盐裹住,再用保鲜膜包好,拿到外面暴晒一天,放在阴凉地方放两个星期就可以吃了。
**洗咸蛋的水千万不要倒掉,由于是带酒精的盐水,可以洗抹布,洗碗海绵🧽,擦桌子,都是很好的消毒水,现在买瓶酒精不容易啊!
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最新评论 1
:好厉害!