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🥢大家都知道，做茄子最怕的就是疯狂吸油了😱卡路里简直爆炸💥。
今天的这份金沙茄子，用料做法简单，口感沙沙绵绵，好吃不长胖❗️
🎀教程时间👇
🔸准备食材：茄子 2根，咸蛋黄 3-4个，
大蒜，小葱
盐，（生抽）
🔹制作步骤：
1.茄子洗净，去皮，切成小段。
2.小段的茄子上蒸锅，撒少许盐，蒸约10分钟，至茄子缩水变软即可。
3.这个时间，可以将蒜切片，咸蛋黄打碎。
🍃🍃🍃🍃🍃10 mins later🍃🍃🍃🍃🍃
4.热锅中加入油，下蒜片爆香后，捞出蒜片。
5.下入蛋黄碎，小火炒至起白沫。
6.下入蒸好的茄子，小火炒制，与蛋黄混合均匀即可。
7.品尝味道，如若不够，可加适量生抽。
8. 撒上葱花，出锅。
✅
🔺我用的自家腌制的咸蛋黄，味道比较重，所以只用了3个，味道就很足。大家也可以尝试搭配4个咸蛋黄。
🔺咸蛋黄我直接用搅拌器打碎的，也可以用勺子压碎。
🔺如果嫌麻烦，第4步也可省略，直接热油后加入蛋黄碎。
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最新评论 13
:很好吃，啧啧赞叹！
:咸蛋黄+🍆！！好棒🤩
:嗯嗯，好吃哒😆
:没试过，学习了
:😋👍🏻健康好味道，学到了
:是哒，不吸油更健康✌
:最怕茄子吸油 你这个好
:宝宝烧的菜真棒👍我要学习一下
:谢谢夸奖，你做的更是色香味俱全😍
:茄子还去皮呀🧐
回复 @龙龙喜欢龙龙:下次也把皮去了看看， 都没吃过没去皮的😋
回复 @NiNiMia:嗯嗯，我下次也试试没去皮哒(｡･ω･｡)