小时候麻麻会煮好盐水蚕豆拿棉线穿起来,给我挂在脖子上或者拎在手上当零食吃(哇暴露年龄的童年回忆……🥰
前阵子在亚超无意间看到冷冻柜里的速冻蚕豆,突然想起来很多年没吃过了,也没多想怎么做就直接抓回来了。
好了上教程,不夸张,真的五分钟。
1. 豆子倒出来,自来水冲一下。
2. 加水差不多没过豆子,开大火。
3. 加盐,葱段,八角,香叶(非必需),煮开。
4. 水开后再煮三五分钟,关火。
5. 自然降温的同时让豆子泡着再入入味,到不烫手的时候就可以装盒收冰箱了。
6. 随吃随取,不谢。
#小贴士❗️
豆子类的东西是植物蛋白,所以不宜长时间保存。这么快手就少次多量的做就好啦!