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一、汉堡肉
食材：
牛肉肉糜 洋葱 料酒 酱油 蚝油 黑胡椒粉 五香粉 淀粉
步骤：
1. 洋葱切碎，将所有材料拌入牛肉碎。
2. 牛肉用手团成团再按压成饼
3. 锅内喷一点点油，煎肉饼。
4. 开吃，多的直接冷冻。
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二、牛肉馅饼
食材：
汉堡肉 葱油饼/手抓饼
步骤：
1. 手抓饼和汉堡肉从冰箱内取出，自然解冻
2. 手抓饼饼皮软化后将汉堡肉置于中央，包裹起来。
3. 锅中喷少量油，放入饼煎。由于饼略厚，可以煎出焦皮后锅中加少许水，盖盖子焖熟。或者煎出焦皮转微波炉加热。
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