小时候妈妈总给做疙瘩汤，特别喜欢吃。我妈的做法是把面糊和鸡蛋，水混在一起，变成粘稠的流动状态，然后锅里往大火烧开水，用漏勺滴进锅里。
因为我的火力不够，就把面粉先加一点点水，搅拌成苍蝇大小😂 等水开了下进去就好。
最后快好的时候加一些kale煮，增加了风味和yanze😋
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最新评论 2
:苍蝇大小🤣我第一次看这个形容，可以柿子汤煮开之后在水滚的时候下蛋液，稍微不滚就不倒，等开了再倒，这样能出比较完整的蛋花再下面疙瘩（当然只是个人偏好啦
:哇 这个建议太好了！我煮出来都是糊糊了😂