难度系数🌟 外壳酥脆,内部柔软,超级香甜!
和斯巴克芝士蛋糕一个难度,新手友好,而且完爆原麦山丘!
原配方比例在最后一张图
我的原料:
高筋面粉250克,盐3克,酵母3克,水170克
因为水很多所以非常粘,我就把它们揉在一起就让它静置发酵了两个半小时
1⃣️烤箱预热450华氏度,铸铁锅带盖子放进去烤十五分钟
2⃣️发酵好的面放在铺上干面的案板上,把葡萄干叠进去,不用揉面
3⃣️把面团放到烤好的铸铁锅中,带盖子烤十五分钟,之后把盖子拿掉再烤十五分钟
关火后我又让面包在烤箱里闷了十分钟,只要让它变得金黄就好了
等面包放微凉就可以切了,别看外面很硬,切开后只有薄薄一层的酥脆,里面非常柔软!可以沾cream cheese吃!
最新评论 5
:看到难度系数🌟 我打算试试🤩
:挺容易成功的,加油!
回复 @段段爱吃肉:谢谢段段鼓励☺️
:很棒!
:谢谢🙏