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有沒有人愛吃chipotle？反正我是喜歡不這麼正宗的墨西哥🇲🇽快餐。我用了instant pot做出了pulled pork。 完全不輸chipotle。
我用了豬肉， pork shoulder也叫做pork butt。放入instant pot，加差不多2個table spoon的taco mix （trader joes買的）重口味的可以再加鹽，辣椒粉🌶️。然後再加 半個🧅 4個🧄 ➡️ 選擇 meat / stew功能 ，高壓煮35分鐘，自動解壓。用2個叉子把豬肉拉絲，做成pulled pork的樣子。
接著用oven，做成焦脆的豬肉。做好的pulled pork ，倒入一點instant pot煮出來的醬汁，放入烤箱，broil 10 分鐘。
最後的步驟就是把所有食材放入碗中，就像chipotle的工作人員一樣，愛吃什麼就放什麼。
tips：想吃健康版就把飯變成了quinoa藜麥。碗🥣的地步鋪滿salad。比例：🥗〉quinoa 〉肉&🌽
buddha bowl就做好啦
🌯🌮🥙
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