今天的蛋糕没用烤箱只用蒸
A,蛋黄6粒,玉米油55g,鲜牛奶110g,低筋面粉130。
B,蛋白6粒,砂糖70g
C,葡萄干适量。
做法
1,玉米油热3分钟倒入低筋面粉搅拌,
2,加入蛋黄鲜牛奶搅拌成蛋糕糊,
3,砂糖分3次加入蛋白打到有弯钩状就好了,
4,把已打好的蛋白霜分3次加入蛋糕糊混合拌均匀倒入6寸的蛋糕模再放上葡萄干,
5,盖上保鲜膜,用中火蒸60分钟关火5分钟后才取出。
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今天的蛋糕没用烤箱只用蒸
A,蛋黄6粒,玉米油55g,鲜牛奶110g,低筋面粉130。
B,蛋白6粒,砂糖70g
C,葡萄干适量。
做法
1,玉米油热3分钟倒入低筋面粉搅拌,
2,加入蛋黄鲜牛奶搅拌成蛋糕糊,
3,砂糖分3次加入蛋白打到有弯钩状就好了,
4,把已打好的蛋白霜分3次加入蛋糕糊混合拌均匀倒入6寸的蛋糕模再放上葡萄干,
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