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晚上突然想吃蛋泡饭了。
想想也挺简单，那就做这个吧。
5-6个大虾切小块，一小把小虾米一起放碗里，加姜片，料酒，胡椒粉腌制会儿。顺便把米饭煮上。
等饭煮好后，就可以做蛋泡饭啦。
我喜欢有颗粒感的蛋泡饭，所以多炒了一个蛋散备用。
热锅下油，加葱姜蒜炒香，加入虾仁小虾米炒至7分熟（期间加点点盐），倒入半碗热水，直接打入2个鸡蛋转小火不断搅拌，等蛋液有点成型再加入两碗热水和蛋散继续搅拌，最后根据个人口感，加适量料酒生抽胡椒粉蚝油，关火撒葱花就可以出锅啦。
饭盛出扣到汤盘内，四周倒入虾仁蛋花汤，我还在米饭上加了点海苔碎和木鱼花增加鲜味。
一道简单的虾仁蛋泡饭就做好了。
吃饭没蔬菜感觉有点怪，就顺道又炒了个蚝油生菜。
晚饭搞定👌
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最新评论 2
:我已经饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈这个简单很好上手的，饿了想吃几分钟就搞定