尝试了多次，终于出炉了成型的面包🥯，还有弹性十足的面筋。
配料：高筋面粉混合中筋面粉（关系到面筋的多少，可以自己调整比例）。加入糖，盐和植物油或者化开黄油🧈。
加入的水，牛奶，鸡蛋🥚总量大约是面粉总量(cup)的一半。不同面粉吸水程度不同。最后加酵母粉搅拌成面糊。
醒面二十分钟后揉面，为了不粘手可以加干面粉。揉好面团后放入烤盘发酵到面团增大到两倍左右。
烤箱395华氏度，26分钟就可以吃到香香的面包🍞了！
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