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格仔曲奇
大家好👋🏻分享一款传统曲奇给大家😉
🏁格仔曲奇🏁
牛油面团:
牛油 60克
糖粉 40克
香草精 少许
盐 1克
蛋 20克
杏仁粉 20克
低筋面粉 100克
巧克力面团:
牛油 60克
糖粉 40克
香草精 少许
盐 1克
蛋 20克
杏仁粉 20克
低筋面粉 100克
可可粉 10克
蛋浆:
蛋 25克
蛋黄 25克
牛奶 25克
做法：
1. 牛油软化加糖粉和香草精用桨搅拌，慢慢加入蛋搅匀后加粉和盐，取出用手搓成团擀至长方形约0.7-1cm,冷藏后两块重叠用蛋水粘贴好，在中间线切开再重叠，然后切片叠成长方条，冷藏后切片烤390度10-12分钟.
