?樱花芝士蛋糕的 教程来了宝宝们！这款蛋糕不用烤箱也不用电动打蛋器 适合初学妹子 简单易操作 但需要冰箱冷藏几个小时 要做的妹子们可以提前准备啦 手机码字 诚意十足啊
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饼底材料：奥利奥饼干碎100克 黄油50克
如果没有奥利奥 消化饼也可以 黄油隔水融化 与饼干碎拌匀 准备活底蛋糕模8寸的 将混合物压实在模底 入冰箱冷藏备用
芝士部分材料：???
奶油奶酪200克 淡奶油100毫升 牛奶70毫升 ??酸奶200毫升 白砂糖45克 一点柠檬汁 一点朗姆酒 ?吉利丁粉10克
吉利丁粉放入温水溶化
做法：奶油奶酪切碎 放入小不锈钢盆中 放入锅中隔水加热并搅拌 搅到顺滑状态 加砂糖和酸奶牛奶 拌匀
制成奶酪糊
淡奶油同样方法隔水加热 不要煮沸 只要稍热就可以了 加吉利丁液 拌匀 冷却后和奶酪糊拌匀 加几滴朗姆酒和柠檬汁 ?倒入蛋糕模中 震荡几下使气泡消失 盖上保鲜膜入冷藏 三到四个小时
樱花果冻层：???
吉利丁粉一小袋 水130克 盐渍樱花 砂糖10克
做法：吉利丁粉加水泡化 樱花加凉水泡半个小时 淘洗掉盐分 上述的芝士部分蛋糕模冻好后取出 加入吉利丁液 此时 趁吉利丁液还没凝固 就可以摆樱花啦！
大家可以按我的方法摆 或者随意摆 还可以在芝士层表明裱花裱字 摆好后盖保鲜膜入冷藏 冰两个小时
脱模：不要硬脱 用吹风机热风吹一会儿蛋糕与模接触的侧围 就容易脱了 脱出后 围一层慕斯裙边 或者家中有漂亮丝带都可以点缀哦！这个是我去年暑假回国 给妈妈过生日做的 预祝妹子们成功哦
