龙虾水果沙拉
每次想吃什么胖子哥都能做的出来!
做法特别简单
?材料?
波士頓龍蝦
沙律醬
煉奶
鮮奶
水果(可以自已选当季喜欢的新鲜水果)
做法
1.把沙律醬、煉奶和鮮奶拌勻,加入切粒的水果,攪拌後放入雪櫃待用。
2.扭斷龍蝦箝、剝開龍蝦頭、分開蝦身(即龍蝦尾)。
?3.燒一鍋滾水,先放龍蝦箝,1½分鐘後,放入龍蝦尾,再多烚2½分鐘,全程四分鐘。
4.盛起,立即放入冰水冷凍浸十分鐘。
5.取出,蝦箝用刀切開、去殼;蝦身去殼、切片。
6.把鮮果沙律放在餐碟上,再鋪上龍蝦肉,龍蝦箝放兩側即成。
?注:步骤3是重点!?
#打卡第3天