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美食界奥斯卡得奖橙市越南粉Pho
📍Pho 79: 9941 Hazard Ave, Garden Grove, CA 92843 . 🍜LA有非常多家越南粉店,吃过了很多家发现pho 79真是绝了,汤鲜美到不行,能喝出来是用大量骨头和肉来熬制,不像其他店喝下去是寡淡乏味。汤上有少量油花飘着,贼香!值得我驱车一个小时跑去OC . 🏆他家在2019年还获得美食界奥斯卡奖James Bears foundation, 也是orange county首位得奖的餐厅。那天中午吃完已经两点了,但店里依然满满的客人,不过他家上菜非常快,不用等太久 . 🐂他家的牛肉真是嫩,上菜后还可以见到淡淡的肉粉色,即便泡汤后熟了,肉质还是嫩滑,这一点很多越南粉店都做不到。他家也不会像其他店在每桌上配海鲜酱、辣酱和鱼露给顾客蘸肉吃或者给汤加味道,可以看出来他们对自己出品的自信 . 💰特备喜欢他们家份量分三个等级:大中小,价格是$9/$10.25/$12.75,女生胃口不大的可以选择小就可以了,这个价格比LA这边其他店都稍微便宜点。 . 🥤尝了他家的越南咖啡和绿豆椰奶,后者已经喊少甜了,但喝上去还是过甜了,比较踩雷。越南咖啡才3块多,味道浓郁好喝😋
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在LA学正宗德州烤肉|和牛肋骨牛排🥩
队友是吃肉狂人,刷视频看到pop-up truck德州烤肉,搜了一下发现老板没再做了,现在只做$1000起价的catering和教课。提前了一个月订了课程 👨🍳老板背景: 之前开的店叫Bartz Barbecue,yelp上一百多人评价,4.5颗星。后来改成做pop-up truck,排队要等三个小时。但碰上Y情+近期肉价翻倍的原因,本来已经卖掉器材搬回德州,但德州前段时间冷到水管爆了,就暂时滞留LA。天无绝人之路,有客人开价800刀请他教烤🦃️,他就想到说不如试试小班教厨艺课吧。结果一上线瞬间满人,后来就决定教课+catering 💰课程价格: 分两种课程,一种是$300/每人,学烤Brisket, Rib-eye Steaks; 一种是$250/每人,学烤Beef Ribs, Pork Ribs, Pork Belly burn out, Bacon Wrapped Pork Belly Jalapeno Poppers, Tri-tips (那天还有额外的和牛!)每个班8-9个人 ⌚️时间: 每个月开课两天,为周六日,早上10-4点。需要提前一个月去抢课 🥩烤肉方法: 分别用Smoker和Santa Maria Grill。学生帮忙准备肉就可以了,看着他烤肉,因为是慢烤的原因,很多时间都是在等肉在烤,大伙就在喝🍺聊天晒太阳。 📍地点: 在他家后院,后院有坐的沙发、两个smoker、商用冰箱、保温箱,grill。地址在Lawndale, CA附近。建议提前15分钟到找停车位置,他家有三个位置可以停,街停比较难找。 🥤课程额外提供: 除了课程结束后可以拿一大盘肉以外(图8),老板还提供免费冰冻汽水、水、啤🍺、薯片。午餐是double-double smash 美式和牛burger(图7)。那天很幸运老板还在🍔里额外加了brisket, 肉食爱好者要爽翻天了! 🤩整个课程的感受挺有意思: 1. 才知道肉上黑乎乎响烤焦的脆皮其实不是烤焦了,是德州烤肉的研制方法,牛肉主要是黑胡椒碎粒+Apple cider vinegar+可食用活性碳粉;猪肉主要是红白糖、红椒粉、黑胡椒、盐和淋上烤肉甜酱 2. 课上基本是中年男人的聊天吃肉局,好欢乐,就我队友带我。但体验真得相当好。其实烤肉腌制方法学起来不难,配料简单,关键是smoker老板是找订制,说排队要等1年 @来自月球的晒晒君
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平安健康我的君!我为君君点亮了第1853支蜡烛!
度过非同寻常的2020,君君奔12啦,生日快乐! 我们一起许个愿:身体健康乐无边! @小医三味、@Mian食记者、@来自月球的晒晒君 一起点亮周年庆蜡烛,我们都要健健康康,平平安安!
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好详细!收藏了 再也不用挑半天
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7种MOVE FREE骨维力选购攻略|详细功效说明|值得收藏
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好齐全!
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在美国新冠确诊非处方用药方法
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好详细!
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