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KOL选拔赛-预热
大家好,我是小精灵666,我其实已经是晒货区的老粉儿了,从2016年开始玩晒货,在这里也认识了好多仙女宝宝们,大家都很棒,我在这里也向大家学习到了很多很多!2019年怀了宝宝,来晒货就少了,现在宝宝已经4个半月了,疫情期间宅在家里,我也就隆重回归晒货了! 再晒货这几年我晒的东西一直比较杂,吃的用的穿的护肤类的都晒,东一耙西一耙的,其实并没有主项,这次参赛我选的是【美食】类,虽然我还只是个小白,但是我也会很努力的学习并且晒货的💪 说到美食类,我的大爱豆🤩 @布拉格之谜 @心晴forever @Kelly1212 @supermommy 她们做的东西都超好看,而且特别会拍照!我还要多多向她们学习💪 ————分割线———— 今天分享的是我做的核桃酥,我是用普通玉米油做的,不是特别酥,如果用猪大油应该就会很酥很酥 材料: 核桃仁60g 黄油100g 白糖80g(喜欢吃甜可以加100g) 蛋黄2个 All purpose flour 200g 泡打粉 1 tsp 苏打粉 1/8 tsp 盐 1/8 tsp 香油1/2 tsp 做法: ✨将核桃仁放入烤箱275华氏度烤8分钟,烤好后把核桃仁切成小块,不需要太碎 ✨把黄油切成小丁,用微波炉叮15-20秒,这里不需要完全乳化,只需要黄油变成乳状就可以了,为了方便搅拌 ✨将白糖加入到软化后的黄油里,搅拌均匀 ✨两个鸡蛋黄分次加入到黄油里,每次都要搅拌均匀再加下一个鸡蛋黄 ✨另准备一个大盆,加入面粉,泡打粉,苏打粉,盐,搅拌均匀 ✨把拌好的面粉过筛加到黄油里,慢慢搅拌均匀 ✨加入切好的核桃仁,搅拌均匀,搅拌的差不多的时候可以倒在面板上,稍微翻拌按压,这里不要揉面,避免产生面筋 ✨加入1/2 tsp 香油, 拌匀 ✨把面团轻轻揉成一个长条圆柱体,切剂子,每个大约25g,把剂子搓成球球,盖好保鲜膜开始醒15分钟,15分钟后把剂子按扁,在每个剂子中间用手指压一个小坑,避免烤好后中间鼓起 ✨这时候可以装到烤盘里,刷一层蛋黄液,再撒上芝麻,黑芝麻,白芝麻都可以 ✨烤箱预热345华氏度,烤15分钟,然后拿出来再刷一层蛋黄液,放回烤箱再烤5分钟,烤好之后室温放量后再吃会更酥哦! 🌟如果大家喜欢,请多多关注我,多多留言,点赞,谢谢宝宝们😘
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生计云裳小月饼🥮迟到的微众测
首先对不起君君,收到月饼的第二天我就out of town了,之前并不知道有较高截止日期💔所以也没把月饼带上...导致交稿晚了两天,请求君君原谅🥺🥺昨晚一点多到家,今天起来第一件事就是赶快交作业,希望不会太晚🤭 回归主题,我个人是不喜欢吃蛋黄的,感觉几十年不吃蛋黄了,所以现在大热的双黄月饼啊,留心月饼啊,我都不喜欢吃,生计月饼是每一年我都会买的,已经连续吃了至少三年以上了!这次的云裳四色小月饼我以前自己也买过,所以对我来说并不算是首次尝试啦😍顺便一提,生计的茶味月饼也是我的爱❤️早早就在官网买了四盒茶月饼,两盒送了朋友,吃掉一盒,还剩一盒,完全不够吃啊!我还要再买!!!啊啊啊! 生计从来没让我失望过,这次微众测从发货到收货就大概2天的时间,包装特别严实,满满一箱子的防撞海绵爆米花,而且还给了礼品纸袋,和精心手写的一张中秋节贺卡,月饼也被保护得很好,每一颗都很完整,一点都没有破,真的包装很用心👍 这盒月饼里面有四种不同口味,每种3颗,共12颗,分别是:松莲,豆沙,枣泥,凤梨。整体色泽饱满,油亮亮的,皮包馅大,看着就超级有食欲,每一颗都是迷你Size的月饼,这点我就特别喜欢,传统的月饼一大颗就吃饱了,根本没机会品尝其他口味的,这个迷你的就非常好,吃完一颗,还能吃下一颗,下一颗哈哈哈哈! 凤梨:我最先切开的就是凤梨的,内里黄油油金灿灿的,每一口都有很多很多果肉夹杂在里面,个人觉得甜度适中,并不会很甜,一次吃掉一整颗也不会觉得甜,非常好吃😋 枣泥:枣泥的说实话吃第一口的时候有一丢丢中药的味道,后面就好了,黑枣味道挺浓郁的,馅儿真的是软糯可口,里面还夹了核桃仁儿,也不会很甜,就只有微微的甜。 豆沙:这是我最喜欢的口味啦!松软!馅儿非常的细腻,也没有很甜,回味无穷,是我吃过豆沙馅月饼里最好吃的!属于吃完一颗还想吃的那种😂 松莲:松莲的馅儿也是非常软糯细腻的,里面还夹了松子,因为我不喜欢吃蛋黄的,所以我更喜欢松莲自己单独做馅儿的,所以生计这款松莲我也特别喜欢💕 整体来说非常的喜欢,再次谢谢君君给我这次机会得到了一盒这么好吃的月饼🥮下次众测不会晚了😂
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