homemade抹茶慕斯。。
侧面的渐变层并不明显
请漠视我这个新手。。
-----------------------
跟着油管上曼食慢语的食谱做的,详细的步骤我就不做介绍了。
但是作为新手,把渐变层做的这么圆且分层明显,就可以做些简单的辅助工具来帮助实现。
辅助工具其实是一个漏斗(见图四)。
我是做产品设计的,所以就随手拿画sketch的马克笔,竹签和一次性杯搭建了一个支架,然后放上了一个烘焙纸做的倒圆锥体漏斗。渐变色混合液从纸漏斗中心位置的圆孔流出,再往四周扩散出来的形状就会很圆。当然每一层颜色都需要一个纸漏斗,不能混用。