![克莉絲汀汀](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/4b8/abe/34e/006e341c5c05535e54a1f85.png_730_430_1_82b2.png)
![克莉絲汀汀](https://imgcache.dealmoon.com/fsvr.dealmoon.com/avatar/d77/394/d46/5f7/fcd/6d8/65b/c21/268/10e/c6.jpg_200_200_2_3e6b.jpg)
克莉絲汀汀 2
0 关注 12 粉丝 58 被喜欢
发布了笔记 8年前
☀️早安贴~ 放假没回国,在家睡到自然醒,再弄一份班尼迪蛋犒赏自己。刚来美国的时候,去早餐店必点Egg Benedict,但不是每家早餐店都能把这个经典的美式早餐/早午餐做好。不是荷兰酱的酸度不合适,就是水波蛋过熟,所以还是自己动手,丰衣足食。?✌?️ ?How to poach an Egg? 先烧开一锅水,放入少量的醋,接着用筷子拌匀热水形成漩涡状后,打下一颗蛋。蛋下去后,慢慢凝固成团,中火煮上几分钟后捞出就是完美的水波蛋了。(Tips:蛋黄呈流心状是关键,蛋若是大的,多煮两三分钟,小的即缩短时间,请自己把握。过生捞起蛋白凝固状态不好,容易破;过熟捞起蛋黄已经熟透了。) ?How to make hollandaise sauce? 材料:(2人份)需3,4颗蛋黄,新鲜柠檬汁,少量盐,适量的unsalted butter and basil leaves。 先烧一锅水,水开后转小火,放上一个大于锅的直径的碗在上面,加入上述材料,迅速搅拌,直至变成糊状即可。(荷兰酱的酸度根据个人口味调整)
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/8fc/749/4fc/d62/f37/ebb/fc1/7fc/b5b/546/c3.jpg_600_600_1_0173.jpg)
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/84f/c82/62c/e36/a54/e3b/c9e/d4f/928/05a/cb.jpg_600_600_1_5393.jpg)
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a13/5fd/2f1/803/ac8/7ba/30a/707/d9c/324/0f.jpg_600_600_1_dd77.jpg)
发布了笔记 8年前
五月将至,乍暖还寒的波村…
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/8c2/7b4/2d5/54b/f70/5aa/b4d/7bf/6a7/df8/f0.jpg_600_600_1_2e43.jpg)
发布了笔记 8年前
百搭小白鞋?
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/eea/e51/22f/488/5bd/0f0/2f0/cc4/812/b4d/f5.jpg_600_600_1_9558.jpg)
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/49c/46e/c0d/e6c/33c/567/03c/25a/25b/362/0d.jpg_600_600_1_f28e.jpg)
![笔记图片](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/b77/928/a7b/63b/f15/952/bb3/43b/835/7ff/24.jpg_600_600_1_5841.jpg)