自制黑布朗果酱
原料：黑布朗1120g，白砂糖240g
做法：
1. 黑布朗洗净，切丁后放入不锈钢钵；
2. 加糖拌匀，室温下放置两小时；
3. 差不多到时间，将看到黑布朗析出较多水分；
4. 上火熬煮，先大火煮开，再转小火慢熬；
5. 熬到颜色呈鲜艳的红色，用勺子舀起来会慢慢滴下来的状态，即可关火；
6. 取洗净且经过消毒的玻璃瓶，趁热将果酱装入，盖盖封好。
7. 完成。
小tips：
1. 果肉加糖后会析出非常多的水分，所以建议用大一些的容器盛装，中途倒换会很困扰；
2. 一定要用不锈钢容器，不要尝试铁锅；
3. 静置期间，可以尝尝析出的果汁，如果喜欢吃甜，可以根据需要适当加糖，切勿手抖；
4. 果酱煮开会容易溅出来，熬煮过程稍微盖一下锅盖，否则容易肉疼。
