发布了笔记 4月前
Trader Joe’s 好物推荐
Trader Joe’s 新出的华夫饼。 一盒4块，空气炸锅400华氏度5分钟即可。我觉得很好吃，外壳酥脆，内里有麻薯夹心，整天略甜但可以接受，价格是4刀多一盒，平均一块才一刀多。还可以在上面放冰淇淋球，也超级好吃。 无限回购。
发布了笔记 5月前
夏日派对 打卡第3天
雀巢的冰淇淋甜筒。 Costco这个月打折，7.99刀一盒16个甜筒，平均0.5刀一个，性价比超高。 有三个口味，都是香草奶油，一款里有巧克力夹心，一款有焦糖夹心，三个味道差别不大，有夹心的更甜一点。 味道的话，6分吧。花生碎和蛋筒很脆，这点好评，但冰淇淋口感一般，奶油味不够纯，吃起来有点腻，像假奶油，这点差评。 综合评价打折可以回购，但Costco哈根达斯那款更胜一筹。
发布了笔记 5月前
夏日派对 打卡第2天
夏天开party最受欢迎的中餐就是这款橘子鸡了，也就是糖醋里脊的北美特供版🤭，每次带这道菜去朋友家，都是第一个被吃完的。 但是自己做太麻烦了，又要炸制，又要调汁，Costco这款速食就方便太多了，按说明用空气炸锅烤一下，再把酱汁和炸鸡块一起倒锅里翻炒，酱汁裹匀就可以出锅了。 味道和中餐馆的差不多，面衣略厚，偏硬的脆感，鸡肉完全不腥，考虑到性价比，完胜中餐馆。
发布了笔记 5月前
夏日派对 打卡第1天
夏天到了，好吃的水果还会远吗？ 樱桃是whole foods的，草莓是Costco，都超级新鲜而且美味。 樱桃终于不是冷库里中看不中吃的货色了，每一颗杆杆都是绿的，咬一口又脆又甜。黄樱桃是纯甜，红樱桃九甜一酸，我反而更爱红樱桃的味道。 草莓大家就认准这个牌子，买过几次都很好吃，软糯香甜的口感，现在的价格也比冬天便宜很多，我买了两盒，一盒直接吃，另一盒做草莓酱。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情
Costco上新了一款薯片，最近还在打折，一大袋4刀多。 成分表只有土豆、牛油果油、海盐。 口感是偏硬的酥脆感，吃起来完全不油，调味比较轻，怕胖又想吃薯片，选这款准没错。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情
哈根达斯冰淇淋。 这周shaw‘s的哈根达斯打折，所有口味的冰淇淋和雪糕都是2.47一个，我选了最爱的抹茶味和黄油碧根果味。雪糕是家属要的。 每个会员账户限购三个，不然我还想买草莓味、芒果味和咖啡味。 今年真的很幸运，才立夏就买到了抹茶味，去年找了一年都没买到过，相信今年我一定会有好运气😄
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 8
世界名画冰箱贴。 从shein买了两个名画冰箱贴，《戴珍珠耳环的少女》和《星空》。实物做工很精致，尺寸也比我想象得大一些，陶瓷材质，背后有吸铁石，吸冰箱门吸得很紧，每个2刀左右。 本来还担心邮寄过程中会损伤，收到后发现打包得很好，整个用气泡纸包裹住了，邮寄速度也很快，4.28下单，5.6就收到了。 另外shein现在又恢复了每周日无门槛包邮的活动。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 7
wilton的32号裱花嘴。 偶然发现amazon的这款裱花嘴只要0.97，立马下单，其他型号差不多都是4、5刀一个。 wilton质量很不错，32号是12齿直嘴，用途广泛，挤齿纹圆球和贝壳边都很好看。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 6
almond roca的巧克力杏仁糖。 Costco的28oz大包装清仓特价了，一大袋只要6.97刀，之前好像是13左右一袋。 这款糖最外一层是椰蓉和杏仁碎，里面一层是薄薄的巧克力涂层，最里面是黄油味很浓的糖。整体口感是一咬即碎的酥糖的感觉，不粘牙，三层混合在一起很好吃。 这个糖也算美国特产了，回国当伴手礼也很不错。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 5
Loctite的胶水。 这款胶水推荐给喜欢手作的姐妹们，真的超级好用。瓶身能控制出胶水量，不会弄得满手都是，而且三秒速粘。金属、陶瓷、塑料都可以用，价格还很便宜，我是不到4刀买的。 昨天做了三副珍珠耳钉，几分钟就全部完成，今天检查过粘合得相当牢固。之前在amazon买过专门的珠宝胶，贵很多还不好用，这款是珠宝胶的完美平替。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 4
instacart送了一张50-25的券，正好家里橄榄油吃完了，就买了几瓶。今年各个超市橄榄油贵得出奇，这单买下来6瓶一共30刀，平均一瓶5刀，算超级好价了，和菜籽油价格都差不多了。 这款橄榄油可煎炸，适合中餐烹饪，炒菜没有怪味，我个人很喜欢这款。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 3
自制cheesecake。 cheese是一款超级简单的蛋糕，不用打发，用量不需要太精确，按步骤做，百分百成功率。 蛋糕底：任意选一款饼干，最好是全麦的，用破壁机打粉，加黄油、糖粉、肉桂粉拌匀，我一般是用60g饼干、50g黄油、15g糖分、2g肉桂粉。要是想把蛋糕底做厚一些，可以加大量。拌匀后能用手捏成团即可（图4）。放进模具铺平，用勺子压实。 蛋糕糊：cream cheese225g，软化后加160g酸奶油（也可以用180g淡奶油和10g柠檬汁）和75g糖、65g牛奶、2个鸡蛋搅拌均匀，再筛入10g玉米淀粉拌匀。 蛋糕糊过滤两次，倒进铺好饼干底的模具。如果是活底模具，底部要包一圈锡纸防漏。水浴法340华氏度烤55分钟，出炉后冷藏4小时就可以吃了。 还可以在蛋糕糊里加抹茶粉等，做出自己喜欢的味道。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 2
Costco的养殖大虾。 我最喜欢Costco的这款生虾，已经去皮去虾线了，虾尾带壳，吃起来很方便，而且虾肉很大个，每只都差不多有手掌大小，虾肉吃起来很有弹性，口感很好。 做茄汁大虾、蒜蓉椒盐虾、虾仁炒饭都很不错。
发布了笔记 6月前
五月天好天气好心情 1
“本宫饿了”的咸蛋黄芋头条，真材实料，芋头条很酥脆，咸蛋黄味道浓郁，不过要是有原味更完美。 亚米网买到的，4刀左右一袋。
发布了笔记 7月前
复活节彩蛋
昨天逛Costco，发现一个超级可爱的美妆蛋，和Hershey巧克力联名的，有几个美妆蛋的造型很像好时巧克力，第一眼看到就好喜欢。 现在还在打折，9.9-5，4.9刀12个美妆蛋。还有另一款peeps的，有小兔子造型的美妆蛋，也很可爱。
发布了笔记 8月前
三月小事记 8
舅舅家的榛子黑巧排块。 据说是Laderach的平替，我没吃过Laderach，但舅舅家这款味道相当不错。榛子烤得火候刚好，又香又脆，量也超足；巧克力味道醇厚，两者搭一起真挺完美的。 我买的黑巧口味，甜度就是60%的黑巧甜度，回味微微苦。还有一款牛奶巧克力的，甜度应该比黑巧的高一些。 一大块200g，4.49刀，性价比无敌了。
发布了笔记 8月前
三月小事记 7
给显示器配的小音箱。 家属说打游戏的时候音效不够震撼，我就从amazon给他买了这个小音箱。 体积小不占地方，据家属反馈使用方便，音效也很不错，他蛮喜欢的。
发布了笔记 8月前
三月小事记 6
instacart的羊毛又来了，这次收到的是50-30。 我是昨晚看到的，明天过期，大家也快去查查自己的账号吧。 买了三样家里正好需要，又不太重的东西，价格凑得刚刚好。送货小哥很靠谱，订的11am-2pm，11点10分就送到了。 这个app虽然比店里贵一点，但有coupon的时候还是很划算的。
发布了笔记 8月前
三月小事记 5
东之味的香肠，在大华超市买到的。 空气炸锅350华氏度，10分钟即可。味道和国内校门外的台式烤肠一模一样，甜甜的，略有点油。 一袋6根，大概5刀左右。 直接当零食吃，或者做成热狗吃都不错。
发布了笔记 8月前
生日快乐🎂
来美这些年，我回购次数最多的就是倩碧黄油了。 我妈皮肤敏感，以前每年春天脸上都会长癣，在我来🇺🇸之前，有个商场导购推荐她用倩碧黄油，说是无酒精无香精，温和安全，用上果然不错，但当时国内卖得很贵，125ml的300多rmb一瓶。 我来🇺🇸后，发现官网居然22刀一瓶，立马买了6瓶寄回去，完全不知道还有打折和送赠品的事🤣 等下载了省钱快报，发现居然经常打8折，黑五甚至有75折、7折，这两年黄油虽然涨价不少，但跟着君君总能买到好价。现在省钱快报已经把我训练成一名出色的省钱小能手了😄 不知道其他姐妹怎么样，我现在已经离不开省钱快报了，每天都要刷上十几次，生怕错过好折扣。 希望新的一年，君君能为大家争取到更多更好的折扣😊
发布了笔记 8月前
生日快乐🎂
关于省钱快报的碎碎念。 图上的羊绒衫是我通过省钱快报买的第一件商品，Macy的charter club的羊绒衫，差不多是10年前了，我记得不到20刀。 我刚来美国时，对商品的价格没太多概念，原价无赠品买了好多护肤品和化妆品，后来同学推荐我用省钱快报，真的是发现了新天地，同时也心疼之前浪费的钱🤣 这件羊绒衫是我下载省钱快报app后看到的第一个折扣，当时很惊讶，国内羊绒衫都一两千rmb一件，这个折rmb只要100多。毫不犹豫地下单，收到后虽然很薄，但确实是纯羊绒的，质地软糯不扎皮肤，一直是洗衣机冷水洗，也没变形没起球，穿到现在也舍不得丢掉。 一晃我来🇺🇸都这么久了，省钱快报也办了这么多年了，祝福我们都越来越好😊
发布了笔记 8月前
三月小事记 4
trader joe的柠檬味润喉糖。 春天换季容易过敏，我每年一到春天就嗓子疼，所以润喉糖不能少。舅舅家的柠檬味很浓，薄荷味反而没那么重，口感算比较温和的，一小包才2刀左右，数量少也不容易放到糖化掉，非常推荐。
发布了笔记 8月前
生日快乐🎂
真的超爱改版后的省钱快报，晒货、发文章经常有礼卡拿，活动也是又多更新又快，很快就攒到100刀了。现在晒货都更有动力了，我这半年多也比以前高产很多。 新的一年希望省钱快报越办越好，我们也跟着君君多多买好物☺️
发布了笔记 8月前
三月小事记 3
缺德舅的带叶小橘子。 缺德舅真是大家的亲舅舅，终于让咱们砂糖橘自由了。一大盒足足1.3kg，只要5.99刀。 橘子顶枝带叶的，贼拉新鲜。吃一口酸酸甜甜，很正的砂糖橘味。皮也挺薄，非常好剥。为了这一口，我下周都要再冲一回缺德舅😄
发布了笔记 8月前
三月小事记 2
送妈妈的“三八妇女节”礼物—防晒+耳钉，全部购于🍑。 安热沙防晒是妈妈点名要的，她说只有这个真的晒不黑。李佳琦直播间很划算，208rmb买60ml送20ml*3，相当于买一送一。还可以叠加直播间红包。 耳钉是老银匠的，它家做工、材质都很不错，审美也在线，超敏感的皮肤戴它家的银也不会过敏，妈妈收到很喜欢。 最后祝论坛的姐妹们妇女节快乐🎊
发布了笔记 8月前
生日快乐🎂
做个蛋糕送给君君，生日快乐🎂。 芒果和奶油真的超级搭，做水果夹馅蛋糕好好吃。蛋糕的制作方法另一篇文章有详细步骤。 超简单草莓奶油蛋糕，真的有手就会做🍰 另外最近的樱桃不太行，whole foods和trader joe的都有苦味，果肉也木木的，避雷。
发布了笔记 8月前
三月小事记 1
amazon买的电热水壶。 选了小熊bear，这个牌子我以前在国内上学时用过，煮面锅和电热水壶，都是用了四年还没坏，便宜卖给下一级的学妹了，所以蛮有好感的。 这次买的烧水壶颜值很高，内部是全304不锈钢的，，烧水超级快，5分钟就烧好了，壶的外壳一点也不烫，防烫做得超级好，好看又好用，价格也很便宜，现在国货真的越做越好了。
发布了笔记 8月前
龙年大吉—打卡第9天
Costco新出的法式巧克力面包卷，真的很好吃啊。 面包和之前的法式面包差不多，黄油香气和奶香味非常浓，口感香甜松软。这个面包卷又添加了巧克力豆，味道更加丰富了，特别像小时候我家楼下面包房的巧克力面包，吃一口就爱上了。 价格也挺便宜，一大袋15个，好像是5刀多，Costco总能给人惊喜。
发布了笔记 8月前
中华小当家—打卡第17天
椰奶奶茶。 突发奇想想用椰树椰奶做奶茶。制作过程很简单，茶包加一点点水煮几分钟，煮出茶汤以后把椰奶倒进去，煮开再煮2、3分钟就可以了。 不用加糖，椰奶的甜度足够了，椰香味和茶香味搭在一起还蛮好喝的。 冬天来一杯暖暖的奶茶好幸福🥤
发布了笔记 8月前
幸福美满我的君！我为君君点亮了第315支蜡烛！
拥有百万用户大家庭的北美君，15岁生日快乐！ 我们一起许个愿：团团圆圆，家庭美满！ @wl0203、@陈伟、@Shaorui 一起点亮周年庆蜡烛，愿万事胜意，所爱之人都在身边！
发布了笔记 8月前
中华小当家—打卡第16天
土豆红烧肉。 今天做一道最经典的肉菜—红烧肉。 带皮五花肉切块，凉水入锅，煮到沸腾，撇去浮沫，把肉捞出来洗干净。肉放煎锅里几个面都煎一下，把油煎出来就没那么腻了。煎到几面焦黄，加点生抽翻炒一下，再加水、冰糖、八角、桂皮、花椒、姜片，水开后换到铸铁锅里炖一个小时。 肉炖到皮能用筷子轻易戳穿，加去皮切块的土豆，再炖五分钟，开大火收汁，这一步可以换炒锅，效果更好。等汤汁浓稠就可以出锅了。 红烧肉5刀左右，2个土豆1.5刀。 总计：5+1.5+6.5刀。
发布了笔记 8月前
中华小当家—打卡第15天
抹茶白巧碧根果曲奇。 想吃抹茶味浓郁的曲奇，买了好几个牌子的吃起来都不够味，那就自己做吧。 黄油100g、低粉150g、糖粉50g、白巧45g、碧根果70g、抹茶粉15g、鸡蛋1个。 碧根果烤熟切碎备用，黄油软化后加鸡蛋，隔热水打匀，成图4无颗粒浓汤状，加糖粉、抹茶粉搅匀，加过筛的低粉、白巧、碧根果碎，揉成曲奇面团。 30g左右一个捏成团，再压扁。烤箱预热350华氏度烤16-18分钟，看到边缘上色了就好了。晾凉后会变酥脆。 我特意买了耐烤白巧，还是烤坏了，下次要换个牌子。 黄油2刀左右；白巧一袋7.99，用了五分之一，算1.6刀；低粉1刀左右；其余不好计算，总共算1刀吧。 总计：2+1.6+1+1=5.6刀，16块曲奇。
发布了笔记 8月前
中华小当家—打卡第14天
玫瑰糖藕。 这是一道功夫菜，不难，但比较耗时间。 糯米一小杯，提前一小时用冷水泡上。藕靠近一头处切开，切下的藕盖不要扔掉。藕去皮，给小孔里塞泡好的糯米，这一步比较耗时，得有耐心，可以一边塞一边用工具戳一戳。筷子太粗了，烧烤签子或吸管都可以。填好米，用牙签把刚才那个切下来的盖子再固定回去，不然米会跑出来。 上锅蒸50分钟，晾凉切片摆盘，淋上蜂蜜，撒上干玫瑰花碎就可以了。 藕3刀，糯米、蜂蜜忽略不计。 总计：3刀。
发布了笔记 8月前
中华小当家—打卡第13天
萝卜炖牛腩。 牛腩焯水洗干净，煸炒一下，加生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、冰糖、姜片，翻炒几下加开水，水量随意，别太少，汤汁多的话可以吃牛腩面。水开后转小火，炖2个小时。（1个半小时的时侯加萝卜） 萝卜去皮切大块，在牛腩炖到1个半小时的时候，把萝卜加进锅里，再炖半小时。 加适量盐就可以出锅了。喜欢吃辣的姐妹们可以放两颗干辣椒一起炖。配米饭配面都很不错。 牛腩2磅11刀，萝卜1根2刀。 总计：11+2=13刀。可以吃两顿。
发布了笔记 8月前
元宵节快乐
正月十五吃汤圆啦～～ 人虽在海外，但仪式感不能少。我超爱思念的汤圆，外皮软糯，内馅不甜不油腻，搭配得恰到好处。 缸鸭狗的也不错，馅稍微油润一些；广州酒家的皮太厚，我个人不喜欢。
发布了笔记 8月前
龙年大吉—打卡第8天
Loacker的抹茶味威化。 上次被loacker的新年礼盒种草了抹茶口味，去了好几个中国超市都没有，亚米和小红mall也买不到，今天逛韩国超市H- mart竟然找到了，真的很惊喜。 韩国超市还是蛮好逛的，各种泡菜和腌制好的肉片都很合我的中国胃，零食种类也很多，有些中国牌子的食品还比中国超市便宜。偶尔逛一次感觉还不错。 这个抹茶口味的威化超级好吃，抹茶味很浓郁，淡淡的甜味，回味微微苦。好希望Costco也能出这个口味的大包装。
发布了笔记 8月前
$20过一天—打卡第12天
今天的晚餐。一袋速冻水饺+一盘卤牛肉。 各个超市的水饺吃过很多牌子了，这款思念的灌汤水饺算出类拔萃的，味道非常好，没有怪味，皮薄馅大，最重要的是吃过很多次都没有肚子不舒服，目前是我家回购最多的一款速冻水饺。 水饺3.99刀，牛肉5刀左右。 总计：3.99+5=8.99刀。
发布了笔记 8月前
中华小当家—打卡第11天
香滑蛋奶布丁。 这是我自己试验调配了好多次的配方，又香又滑而且不腻口，做法还特别简单，大家感兴趣的话可以试一试。 淡奶油100g、牛奶100g、鸡蛋1个、糖15g。所有材料用打蛋器搅拌均匀，过筛三四次，这一步也可以省略，就是吃起来会有小蛋清块，没那么细腻丝滑。 水浴法（烤盘加水）360华氏度烤30分钟左右，最后一分钟用boil低火功能烤一下上色，这一步开炉灯盯着，烤出焦斑就可以了。 图6可以看出来，超级细腻，完全没有气孔。这个配方做蛋挞液也很不错。另外糖量不能再减了，不然会腻。 还可以自由发挥，底下铺芋泥或芝麻糊，就可以做芋泥蛋奶布丁或芝麻糊蛋奶布丁，味道都很不错。 因为材料用量都比较少，不好计算价格，总成本不超过1刀。
发布了笔记 8月前
过年好🧨 10
适合送🇺🇸朋友的小礼物。 年前海运了一大箱过年用品，本来准备除夕的时候送邻居和朋友，结果延误了，今天才收到，不过总算赶上元宵节了。 这个古代人物冰箱贴我买过好多次了，送朋友他们都超级喜欢，这次买了林黛玉（图4）、杨玉环（图2）和穆桂英（图3）。还有一些小扇子。国内的这些小礼物价格便宜，做工好，连我自己都很喜欢。
发布了笔记 8月前
龙年大吉—打卡第7天
龙凤茶餐厅的早茶。 本北方人来🇺🇸后，喜欢上了广式早茶，隔三差五就去吃一次，过年当然也不能少了早茶。 图一是昆西的龙凤，味道中规中矩，虾饺和虎皮凤爪做得不错，服务也还可以，优点是停车方便，位置多。 图二三四是法拉盛的君豪，都是之前去吃拍的，今年还没去过，它家的榴莲雪媚娘超级好吃。 另外波士顿中国城的温莎和乐尝轩味道也都不错，聚喜楼我个人不喜欢。大家还有好吃的早茶店推荐吗？
发布了笔记 9月前
中华小当家—打卡第10天
孜然牛肉夹馍。 孜然牛肉：Costco的牛肉片，加盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉、食用油，抓匀腌制。腌制好的牛肉片热锅冷油大火爆炒，炒到变色，放切好的洋葱，翻炒几下，加盐和孜然，炒匀就可以出锅了。 白吉馍：面粉500g、盐2g、糖8g、酵母粉2g、温水270g，用厨师机揉成面团，醒发一小时。分割成8份（每个100g左右），每个面团先擀成细长椭圆状，再卷起来，醒10分钟，搓成长条状，卷起来压扁。 用平底锅每面煎1-2分钟，煎出花纹，烤箱360华氏度烤14分钟。 牛肉片用了大概十分之一盒，4刀左右，白吉馍用了五分之一袋面粉，1.2刀，半个洋葱1刀。 总计：4+1.2+1=6.2刀。
发布了笔记 9月前
龙年大吉—打卡第6天
送给长辈们的新年礼物。 今年过年前，我给爸妈和公婆每人买了一部iPhone15，作为送给他们的新年礼物。 在🍑买的，年货节有折扣，每部-800。四部手机连各种配件，一共3400刀左右，虽然对我来说是一笔很大的开销，但他们都很喜欢这个礼物，也算值得了😊 又花了几天时间教公婆使用，还挺有成就感的。 想起我的第一部iPhone，还是十几年前爸妈给买的iPhone4，现在我终于也有能力给他们买了，开心🥳
发布了笔记 9月前
龙年大吉—打卡第5天
这一单算快报君送我的新年礼物了😄 最近用论坛积分兑换了好多亚米礼品卡，买了这一单，四舍五入算君君送我的礼物😄 香菇、腐竹、豆结酱油、醋都是家里的必需品，几个小零食也都是我的最爱。 椰树椰风从小喝到大，以前过年爸妈会给我买一大箱，好久没喝过了，还是和以前一样好喝。 亚米最近的送货速度很给力，基本都是下单第三天收到，不过好像好久没有全场88折了，价格也没啥优势，胜在上新速度和上货速度还不错。 我购物车又加了一车零食了，希望元宵节能有好折扣。
发布了笔记 9月前
中华小当家—打卡第9天
茼蒿虾仁鸡蛋馅馄饨。 买了茼蒿，买了馄饨皮，本想做茼蒿猪肉馅的馄饨，但家里没肉馅了，又懒得去趟超市，就突发奇想，利用家里已有的食材，包了茼蒿虾仁鸡蛋馅的。煮好后忐忑地尝了一口，还挺惊喜的，不但不黑暗，还很鲜美😄 鸡蛋打散炒熟切碎，虾仁切小粒，我图省事直接用料理机打碎了，茼蒿洗干净焯水切碎。三种食材加盐、花椒粉、糖、生抽、蚝油拌匀，馅就调好了。 我喜欢薄皮大馅的馄饨，所以包得很饱满，个头看起来偏大。包好后水煮开，下馄饨，浮起来后再煮8分钟左右就可以了。 再来调个底汤，开水里放盐、糖、生抽、香油，把馄饨盛进去，还可以按自己的喜好放紫菜和虾皮。 馄饨皮3刀，虾仁半袋6刀左右，茼蒿一斤半4.5刀，鸡蛋4个1.3刀。 总计：3+6+4.5+1.3=14.8刀，70个馄饨。
发布了笔记 9月前
中华小当家—打卡第8天
自制麦记香芋派。 这款小甜品不仅制作方法超级简单，而且受欢迎程度还很高，非常适合节日party露一手。 酥皮解冻。我最喜欢trader Joe的酥皮，成分表干净，起酥效果最好。 准备芋泥。芋头切小块加水煮10-15分钟，水差不多煮干，加牛奶、淡奶油、糖，然后用料理棒打成糊，再开小火炒到能抱团即可，别炒太干，稍微能成团就可以了，冷却后还会变干一些。 解冻好的酥皮切小块，一块酥皮上铺上芋泥，再盖一块酥皮，四周用叉子压实，表面斜切三刀，刷一层蛋液，撒上黑芝麻。边角料也刷上蛋液，撒芝麻或杏仁片。 烤箱预热360华氏度，烤25分钟左右（表面上色后再烤3-5分钟）。边角料烤18分钟就可以了。 酥皮半盒2.5刀，芋泥1刀，蛋液、黑芝麻忽略不计。 总计：2.5+1=3.5，三个香芋派。
发布了笔记 9月前
龙年大吉—第4天
新年的第一个心想事成是Costco给的😄 一个多月前看到其他人晒Costco的乌龟酥，我去了附近几家苦寻不到，所以就去前台做了登记，用的图6价格签上的商品编号。 昨天去居然真的上架了，开心到飞起🥳 有一说一，没有玉米浓汤味好吃，不过还是很好吃，酥脆可口，巧克力味浓郁，上面还洒了一层白糖颗粒，稍有点甜。价格比h- mart便宜很多。 继续许愿上架玉米浓汤味的乌龟酥😊
发布了笔记 9月前
龙年大吉—打卡第3天
whole foods也开始卖这款梨了，现在亚洲商品越来越受欢迎了。 这个梨虽然写着产地韩国，品种就是国内的莱阳梨，好像也叫秋月梨。皮比较厚，吃的时候最好削皮，里面的果肉很细腻，口感清甜，多汁无渣，我觉得是最好吃的梨之一（另一种最好吃的是库尔勒香梨）。 三个梨8.99刀，每一个都差不多1磅重，按克重算比Costco的便宜。
发布了笔记 9月前
中华小当家—打卡第7天
素什锦小暖锅。 冬日的周末最适合窝在家里吃小暖锅了。我喜欢用肉汤+番茄，煮个汤底，肉汤用排骨汤、牛肉汤、鸡汤都可以，个人觉得排骨汤的最好吃。 番茄切碎一点，煮10分钟，像图4煮出红油就可以了，要是想要番茄味更浓郁，可以加一勺番茄膏。然后把喜欢的菜丢进去再煮，我的万能公式是菌菇类+淀粉类，今天选的是杏鲍菇和芋头，其它蔬菜看自己喜好，绿叶菜最后一分钟放。 我今天还放了半包响铃卷，吸饱汤汁后的响铃卷超级美味。 番茄一个算1刀，胡萝卜1个算0.3刀，杏鲍菇半袋3刀，油菜心十分之一袋0.4刀，芋头五分之一算1刀，响铃卷半袋2.8刀。 总计：1+0.3+3+0.4+1+2.8=8.5刀。
发布了笔记 9月前
中华小当家—打卡第6天
自制过年小零食—椒盐碧根果。 准备好生碧根果、盐、花椒粉、水。我的配比是250g碧根果、5g盐、2g花椒粉。 先把盐和花椒粉倒进水里搅匀，再把碧根果和调料水一起倒进烤盘翻拌均匀，水不要太多，刚够把所有碧根果打湿就可以了。 烤箱预热375华氏度烤10分钟左右就可以了。坚果出烤箱后会有霹雳吧啦的声音，这是在继续烤制，所以不能烤太过，凉透后会有糊味。如果凉透后还是不够香脆，可以再加烤2分钟左右。 这个方法也适用于烤核桃和杏仁。
发布了笔记 9月前
龙年大吉 打卡第2天
又发现一个好吃的蛋黄酥。 是家开在麻省昆西 99 ranch里的小烘焙店，有好几款蛋黄酥，除了我买的芋泥蛋黄口味之外，还有豆沙蛋黄和莲蓉蛋黄的。 它家的蛋黄酥个头大，价格便宜，酥皮奶香味浓郁，起酥分层也很到位，蛋黄没有硬芯，油润度也算中上，缺点就是芋泥有点少，有点甜。整体我觉得很不错，可以打85分。 另外这家的虎皮蛋糕卷和小面包也不错，物美价廉。
