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今天一大早朋友送來了在高山上採的羊肚菌，非常新鮮。老公馬上去大華買了隻土雞回來煲雞湯。
新鮮的羊肚菌比松茸乾淨多了，不怎麼花功夫洗了幾次就乾淨了。洗的時候已經聞到鮮味了。
土雞去頭去尾剝了皮（減油必需的，不怕雞油的可以省略剝皮），整隻放進instant pot，加入洗乾淨的羊肚菌和紅棗，加水沒過湯料，調到煲湯那個模式煲39分鐘。
鍋蓋打開，滿屋子都充滿了菌子和土雞的香味。加鹽後再用隔油勺子去掉浮在上面的油就可以喝了。新鮮的菌子煲出來的鮮味是乾菌子無法比的。喜歡喝湯的朋友也可以煲這個湯喔，簡單美味有營養。
宅家每天都有好吃好喝的，真的太幸福啦！感謝送我們菌子的朋友啊！
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最新评论 5
:真棒新鲜的太鲜美可口啦
:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:是啊，新鮮的菌子真的是鮮中鮮啊
:新鲜的羊肚菌超好吃😋
:是啊，煲了湯都還是很好吃呢