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这次新入了Kitchen Aid 的配件，压面，面条器套装，迫不及待地做上了压面式刀切馒头～成品还算满意，因为面团只压了不上10次，如果要做到完美压面馒头估计要来回压20次…
不过第一次使用还不是很上手，所以搞得厨房有点messy🤣🤣，粉飞的到处都是~哈哈哈。压面器很好用，只是每次压完面，面团上要加少许面粉比较麻烦。最后把大扁面整齐地叠在一起，表面喷一些水慢慢地卷起来成长条状后切块即可。
用的材料：中筋面粉500克，糖20克，盐3克，水240克，酵母5克，奶粉15克，黄油15克
压面器做出来的馒头弹性非常好，内部发酵的组织超级均匀，就是比较耗时间。但是如果上手的话估计也挺快的，下次再多练习练习😊
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最新评论 15
:好漂亮呀👍亲爱的做的真好
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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请问这几个配件在哪买的？
:亚马逊上入的，蛮贵的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:宝宝做的太漂亮了👍
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:宝宝每次都做的那么好😋
:谢谢亲爱的夸赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:就是发好了压成面片卷在一起蒸？
:差不多，但是我馒头都做一发的
:这样应该更拉丝，我入手一个类似面条机
回复 @Elaine琳:哦，手摇应该有点累![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:面包机可以压面？