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我对于菌菇类的热爱到了什么菜都能往里加蘑菇的程度😂谁让它们低碳水吃起来又肥美呢！而且有着特有的umami，撒点蒜盐烤一烤就足够好吃。portobello大蘑菇又是异常肥厚的一款，它的size够大，拿来做低碳水pizza，低碳水汉堡再合适不过了🤪
做stuffed portobello没有任何难度，唯一要注意的就是最好不要用水直接去洗蘑菇，不然烤出来会有很多水。蘑菇去除根部之后用湿纸巾擦一擦就好了。
portobello处理干净之后先进预热好450F的烤箱roast 15-20分钟，如果有出水的话把水倒掉。接下来就跟做pizza一样，在蘑菇“饼底”上放上marinara sauce（不要太多，不然会太湿）和你喜欢的食材（我用的培根蘑菇都事先煎熟了）最后铺上满满cheese，再次入烤箱425F烤10-15分钟，看到cheese融化就好啦🍕
碳水有碳水的幸福感，蘑菇带来的幸福感也很澎湃呢 哈哈哈哈啊哈
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最新评论 10
:我也喜欢
:看上去好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:蘑菇带来的幸福感也是澎湃的！
:没错哈哈😄
:🤝我最近做了茄子pizza![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:茄子也很适合👍
:看着好想夹在汉堡里！shakeshack哈哈哈
:啊 shakeshack我最喜欢的蘑菇汉堡里面也是portobello！
回复 @熊猫胖达:对对蘑菇和芝士和你这个超级像！
:学到了！