正所谓冬吃萝卜夏吃姜,
今天我用高压锅煮了一锅排骨汤,
简直好喝到爆!
材料很简单:一斤排骨粒、一条白萝卜
一勺香菇、两根葱、几片生姜
作法如下:
排骨粒冷水下锅煮开焯一下,去掉浮沫
再用冷水冲洗干净。
香菇干事先泡发好,白萝卜洗净削皮切块
高压锅中放大约64安士水,把所有材料除(白萝卜)倒入锅中,盖子虚盖着大火煮一小时,
然后把切好的白萝卜倒进去,盖好盖子
小火煮20分钟,关火再焖几分钟,等上头保险
阀门下去了就可以开锅了。
大约加2匙盐、1匙糖、1匙鸡精(提味)因为
今天忘记放干贝了,不过汤水真的很好喝!
我喜欢 用高压锅煮汤,这样肉比较烂,
白萝卜又刚刚好有嚼头,又不用花太多时间!
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