前些日子
买了几个日本紫薯
煮粥儿子嫌弃🥣是紫的 不喝
蒸着吃有点干
但是丢了 是万万不可以的
太可惜了😂
于是拔丝地瓜做起来
一个紫薯 两个trader Joe 有机红薯🍠
洗净去皮 沥干水分
做法：
1⃣️ 切块沥水 块稍微小一点 这样易炸
2⃣️ 油锅放能盖过红薯的油 中火烧至 放入干筷子 筷子头有泡沫为止 然后转小火
3⃣️ 紫薯需要炸的时间久一些 所以我分开炸了 炸至略黄 捞出 炸红薯 然后复炸一次（ 炸两次的作用是 让里面能熟 外面又不至于炸糊）
4⃣️ 取另一个锅 小火 加少许油 然后四勺白糖 一直搅拌至糖融化变黄 然后倒入红薯 直至拉丝
然后入盘 （入盘前 盘子上最好放一层锡箔纸 防止红薯太粘盘子 不易洗）
❤️Note： 此处需要感谢DM 感谢@ Jessicall
好吧 艾特不上 有种忧伤 叫 没互关 好吧
我在等待油热的时候翻到她做的拔丝地瓜 说锡箔纸铺上 方便清洗 然后立马学以致用 这个真的太好啦
紫薯吃起来很面 红薯吃起来很软甜 完美的甜品
感觉一道菜 把我的地位拉升了不少😂
从此我也是个能做拿手绝菜的人了 哈哈哈哈
@Lizzy45 @小艾斯P @小小菲儿 @泡沫儿c @爱生活的JoannaSLP
试一试今天能否艾特成功
呃 图一有个插曲
本来我做完摆好 去取手机的时候
被孩子姑姑怕粘拨开了
所以那办法出个美图😂
吃的时候 如果怕粘 小碗 蘸一下凉水即可
许个愿吧
兑换商城那个眼罩能让我兑上吗
昨天手又慢了
最新评论 40
:终于被我找到了这篇！！我一定要学会![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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等我学会了告诉你![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:👌 这个真的超级简单 材料少 一学即会![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我一直想吃但都没吃过![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:我没有想吃 只是怕红薯坏了可惜![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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但是家人都喜欢吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:拔絲呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈 今天继续做 还有一个紫薯![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:关上啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
下次学你铺锡纸，每次洗盘子真的好麻烦，居然没有想到这一招![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是吧 我也没想到 还好我看了呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:好厉害呀 看着就好吃。我上次也试着做。做成糖霜了。没拉起来![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈 很好做的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:为什么没给我精选![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:会给的 哈哈 做的这么好
:今天@成功啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
meimei做的真好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈 这次的确好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:顏色太漂亮了啦～～👍👍
回复 @沙漠雨蝶:拍照技术有限![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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好好的菜 拍出来一塌糊涂
:嗯 做的时候就觉得很好看呀 哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着好吃😋
:吃着也很好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:你可以艾特我呀！
:@爱生活的JoannaSLP 艾特完毕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:收藏！我们meimei现在是大厨，一直是大厨，只是隐藏的比较好
回复 @艾斯艾斯奥特曼:可以 可以 这样我们就天下无敌了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:错 只是拍照技术差![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:天呐好想吃这个菜![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
太厉害啦！我尝试几次都失败了
回复 @晰晰Lee的卷毛传说:稠不好办 稀了的话 可以盛出来以后 再炒糖浆倒红薯上 继续努力💪![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我一次就成功了 😂 吃光光了 你是红薯没炸好 还是？
:厉害了～拔丝很难诶
:看着难 其实耐心等待 挺容易![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @柚子酱_S:那我算是侥幸![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害
:哈哈哈 在家瞎鼓捣![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)