Happy Thanksgiving！
前几年不是在别人家里蹭turkey就是在超市买已经prep好的，今年因为疫情没办法和亲朋好友聚，就在家make from scratch吧💪
烤鸡的步骤太繁琐了我就不详细写了 大家可以参考图5的两个视频的做法，是我觉得YouTube上比较简单易操作的
Young turkey是Sam's club买的，12 pounds, $1.19/Ib
知道turkey需要提前2-3天拿出来解冻结果太忙只解冻了一天，🐔肚子里的neck冻得拿不出来，最后是我们用热水灌进肚子里来回几次才拿了出来😂是准备环节最累的地方了
正常来说是15mins per pound. 我的是12pounds 所以要烤180mins 也就是3hrs. 大概隔半个小时用温度计测一下温度，温度过155℉的时候就可以拿出来了，然后用余温加热到165℉就perfect了
烤好以后要放凉一下就可以开始切割摆盘了，我比较懒，加上累，就直接放在烤盘里吃了，虽然每一步都做到位，breast部分还是有点干了，不过不影响吃，因为折腾了一下午真的太饿了😭
roasted turkey + homemade cranberry sauce + homemade vegan pumpkin pie + lobster bisque + sparkling apple cider. 简单又满足的Thanksgiving dinner就完成啦
今年没有家人 但是和男队友两个人玩的很开心lol，希望明年的Thanksgiving一切都能恢复正常🤞
