一开学家里小学生就落了新毛病——午餐要吃便当🤣所以最近冰箱常备着经典搭配——玉子烧
玉子烧的烹饪方法非常简单,只要像图二一样,在蛋液半熟的时候卷起来,重复3次并卷起,厚度就够了。小朋友吃的我会再用锅子余温加热一会(一定要卷好后再加热),确保内部都熟透了。
一般会建议用玉子烧专用锅,Amazon和日超都有卖,是方形小锅,远离把手一侧边缘为弧形方便卷起。但是我一直没有找到合适品牌的铸铁材质的(一般都是不粘锅),所以我一直都在用平底锅煎,只要注意把蛋液收拢在一定范围内就可以了,小伙伴们可以多加练习哦~
之所以说它百变,是因为看似简单的玉子烧,内部可以添加任何东西,比如图4就是加了一半火腿肠,就变成了笑脸形状;如果小朋友不爱吃胡萝卜,就可以加胡萝卜碎;想要奶香味就可以加一些牛奶或者奶酪。。。。。
任何你能想到的食材,都可以添加进去哦。
一般我会一次性用4颗蛋,放在冰箱里,可以用来做三餐的小菜,也可以放在便当盒里作为优质蛋白质🥰🥰
最新评论 3
:这个好棒呀省掉一个锅!
:这个便当🍱不管小孩大人都一定超爱!
:可爱的玉子烧