我超级超级喜欢吃泡菜。因为hmart买的泡菜口味稍微重了一点,就自己腌了一大罐,可以吃半年啦嘻嘻嘻
材料:韩国红酱(图二),韩国辣椒,白萝卜,大白菜,盐,韩国辣椒粉(不辣的,韩国超市都有卖)
1. 把一大颗大白菜,辣椒,萝卜切成小块,放进盆里,放盐,再找重物(比如铸铁锅就很好)压住蔬菜让其自然出水。放旁边2小时左右。
2. 把水倒掉,加差不多1/3的酱和2勺盐进蔬菜里面,用手搅拌均匀。然后尝味道,不够的话继续加,按自己口味来~
3. 往蔬菜里面疯狂撒韩国辣椒粉,让它更漂亮嘻嘻嘻
4. 把蔬菜都倒进桶里。需要注意容器的密封性要很好!我是用之前hmart买的泡菜吃完后的桶,在上面还裹了一层保鲜膜确保其密封性很好。
5. 放进冰箱起码5天。
6. 吃!我喜欢配煎好的五花肉,超级无敌好吃!!!
这个办法真的又简单又便宜又好吃又健康!我腌了一大桶,现在快吃了一半了嘻嘻嘻!如果你吃的不多真的可以吃好几个月。而且泡菜是越放越好吃滴~
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:嘻嘻 谢谢!