我这个终极不爱排队的人终于在第三次去波特兰的时候吃上了Afuri阿夫利_(:з」∠)_
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他们家就是以清爽的【柚子盐拉面】一炮打响的，最早从日本来美国，就是在波特兰开的第一家分店；
（原因是波特兰生态系统和其地理位置产生的水与在日本的原址Afuri山的水质几乎相同）
虽然可能有人要说其实也没那么好吃，但我觉得作为东京淡丽系拉面的代表品牌，不吃一下总归心里痒痒‼️‼️
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我点了一份Yuzu-Tsuyu Tsukemen柚子蘸面（我超爱吃tsukemen的‼️‼️‼️吃面我也是一般优先吃拌面或者炒面_(:з」∠)_）
还有一份他家经典的Yuzu Shio Ramen柚子盐拉面
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这里还有个小插曲，我吃了两口柚子盐拉面觉得完全没有柚子味，小王吃了好几口也说怀疑人生…
不死心的我就去问了店员，结果发现没给我柚子酱（x）就重新给我们上了一份_(:з」∠)_
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柚子盐拉面的汤头除了有柚子的清香以外，还有鸡肉、鱼干、昆布的香气…而且其实海的鲜味比较重；
其实本身汤头就不太油腻，柚子的柑桔香气更像是在嗅觉上让人眼前一亮；
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相比之下我果然更喜欢Tsukemen‼️
蘸面的酱汁是Soy sauce based（所以不像普通蘸面那么浓稠），而在这一款里柚子更像是充当了主角，清爽微酸带着满满果香的味道真的超级适合夏天‼️
蘸面里配的猪肉块吃起来就是红烧肉没跑了哈哈哈哈
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看你们个人口味选择吧，【柚子盐拉面】其实整体还是比较突出拉面汤头的海货的鲜和肉香，风味偏沉，柚子只是点个睛增加层次；【柚子蘸面】就是清爽开胃风；
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值得一提的是我真的好喜欢他家的面体‼️
我其实是比较喜欢吃粗面有嚼劲类型的人，但是他们家的面条即使是细面也让我欲罢不能！
面体虽然细但有咀嚼度却也不至硬，有一种很温柔的的弹牙感；
（有点像是偏软一些的竹升面的感觉，我个人很喜欢‼️）
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吃了Afuri也算是了了我一个念想_(:з」∠)_
最新评论 1
:喜欢吃面的我 现在看的肚子饿 哈哈哈哈