📍店:夢屋·鰭 Yumeya·Zushi
💰人均:$200+
感谢vip宝宝带我们去到这家隐藏在居民楼里面超私密的日料!
不得不说琛师傅是个非常有匠心的人,对于寿司有着他的坚持和热爱,让每道都非常都只有两个字:好吃来形容!尤其每个细节也是不马虎,从沏茶再到每个配酱和配料,都是现磨现做,非常有仪式感!
让我印象最深的就是图3⃣️中间最上面的Ankimo,应该是我日料生涯吃过最嫩、最鲜美的鮟鱇鱼肝,每一口的鲜美都像冰淇淋般入口即化,想想又馋了🤤图3⃣️右下的剥皮鱼和新鲜鱼肝也是我的爱,有别于鮟鱇鱼肝有煮过处理,新鲜鱼肝更加watery,我真的很爱各种肝类呀😋图6⃣️的松茸炊饭我昨天还在家看滇西小哥做,今天居然就吃到了真是幸福🥺当然还有的是图1⃣️的uni hotdog真是大满足啦😭
最后琛师傅还让我们留下了今年的梦想,他说这就是他取名这家店为梦屋的原因,希望大家都可以早日圆梦,非常正能量💪🏼希望这样眼中有星光有梦想的师傅能也早日圆梦呀!
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