前天去了Tacoma的Point of defiance Aquarium 水族馆看到了很多好看的水母和海洋生物,今天突发奇想做一个章鱼🐙水母造型的奶香馒头,剩下的面做了一个儿子喜欢的蜗牛馒头。
和面:400g中筋面粉,一个鸡蛋,160g牛奶,2g Costco 红星干酵母,混合成团,用手揉或者厨师机2档5分钟活成光滑的面团。揉好的面温暖地方发酵40分钟。
🐙 取35-40g的面团,擀成薄片排气,再卷起来收口揉成椭圆形。按照图3的方法,把面团的一半压成片,切出条状的脚。章鱼的脚用筷子卷起来,水母的脚多一点,不用卷,拿起来抖两下散开。在章鱼脑袋上放三个小圆面片,每个小片都用筷子戳个洞,眼睛用紫薯或者红豆点一下。
🐙冷水下锅中火加热,水开以后10分钟后关火。
🐌蜗牛馒头就是把面团搓成一条,两边往中间卷起来,再捏出来触角, 见图4。蜗牛们蒸得迟了一点,面就已经二次发酵起来了,所以蒸的时候膨胀了😰挤在一起,变成了蜗牛啃馒头。
祝大家度过愉快的六一儿童节🎉谁还不是个宝宝呢!
最新评论 17
:太像了
:哈哈谢谢
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:好可爱
:可爱
:哈哈哈哈哈哈
:创意满满
:太逗了哈哈哈哈哈哈
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:😂
:真有才呀
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:啊哈哈哈 好喜感
:好可爱的创意
:谢谢亲爱的
:好可爱呀
:谢谢