7
32
9
3
蛋挞是儿子非常喜欢的点心，他食量不大，但是一次可以吃三个。记得我们每一次回娘家，我妈妈都会买给他买一整盒。我很少买，毕竟做起来其实也不难！
我一直都是按下厨房这个食谱来做的。不是酥皮的，蛋挞皮有点像曲奇那样香脆脆的，儿子特别喜欢。
蛋挞皮用料：黄油67克，糖粉40克，鸡蛋液40克，低筋面粉156克
蛋挞水用料：水136克，糖55克，牛奶22克，鸡蛋液110克
首先来做蛋挞皮
步骤
1. 黄油室温融化加糖粉搅拌均匀
2. 加入鸡蛋液搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉搅拌均匀
4. 把面团分成12个面团，每个分成25g
5. 放入蛋挞模，用手压着面团慢慢往模具外沿推，推到外沿过一点点就可以了
注意：这里用的是低筋面粉，所以不要过度搅拌，会生筋，烤出来的皮就不脆了
蛋挞水步骤
1. 水微波炉热一下，这样糖容易融化
2. 加入糖，搅拌均匀糖融化即可
3. 加入牛奶再加蛋液，搅拌到蛋液没有块状就可以啦
4. 最后过滤两遍，去掉气泡就可以了
烤箱先预热，蛋挞水倒入蛋挞皮中，然后放入烤箱里。400度，烤25分钟就完成啦！
出炉后先晾一会，出模开吃！
❤️希望大家喜欢我的分享，点赞+关注，谢谢❤️
Nordstrom 节日抄底🔥买礼卡至高返$125礼卡
加鹅限时7.5折！黑白标都有
462 Nordstrom
lululemon 特价区淘好物✨$29腰包补货
$59收多款“神裤 ”
9999 lululemon
Macy's 节日大促 2折起+额外8折💥年末就买这一波
限今天！CK西装裤$38！
73 Macy's
独家：adidas 折扣区💛低至4折+额外8.5折
蜜桃粉夹克$17 三叶草帽$7
20 adidas
Nordstrom Rack低至1折 买礼卡至高送$125礼卡
兰蔻小黑瓶半价$67🔥
1183 Nordstrom Rack
雅诗兰黛😎低至5折+四重好礼 含15ml黑钻面霜
小棕瓶一拖三套装终于补货
147 Estee Lauder
SIPX 不锈钢吸管保温杯 40oz
$6.49 $24.99
16 Amazon
Aritzia 3折起继续捡漏 🤩多款上新！
保暖羽绒服$124
150 Aritzia
Bloomingdales 大促每$100减$25🎄美妆无门槛8.5折！
Jennie上脚新款UGG$89！
2 Bloomingdales
Lancôme 菁纯典藏香全网底价❗️星夜限定唇膏$26
独家史低：菁纯套装4.3-4.5折
279 Lancome
最新评论 7
:👍
:我比較懶![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
蛋撻皮買現成的 親愛的做得太好
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:oh hell yeah. I'll take 100
:好厉害👍 蛋挞皮也是自己做![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:做的真好亲爱的太棒了