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放假几乎每天都在做糕点 最近被新晋老公频频点餐的就是这个肉松小贝
选了这个无油配方 做起来更简单 吃起来也更健康
💗蛋白霜：
细砂糖 40g
蛋清 四个
柠檬汁 几滴
✨蛋白打发一定要到硬性发泡 这样面糊才能成型哦～
💗蛋黄糊：
蛋黄 4个
牛奶 30g
面粉 30g
✨三者充分混合 我用的面粉是all purpose的 没有必要必须用低筋面粉哦～
👉在烤盘上铺上烘培纸
👉蛋白霜和蛋黄糊充分混合后 装入裱花袋 挤在烘培纸上 大小大概在 1inch左右 高度越高越好 挤好后 上面会有个小尖尖 超可爱！
👉烤箱338F（170C）考25分钟
这个配方我一般挤出16个面糊团 最后做成8个肉松小贝
最后就是表面涂美乃滋 沾肉松和海美乃滋
快快做起来吧～
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最新评论 5
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:做得真棒，宝宝提前祝你节日快乐，新年一切顺心如意。
:谢谢亲爱的～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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祝超妈新年一切顺利～
:16个面糊团，不是应该 弄到 16个吗？ 咋变了 8个？
:两个小面包用美乃滋粘在一起～就变成8个啦～～![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)