跟喵喵继续打卡好吃又简单的✨冰皮月饼✨哇,Q弹软糯的冰皮,搭配酸酸甜甜的蓝莓奶酪,冰淇淋口感真的太赞了!新手也可以一次成功✅哦,赶快试一下吧!
🌟🌟🌟材料如下:
(蓝莓酱)
蓝莓150g,细砂糖20g
(冰皮)
细砂糖30g,糯米粉40g,粘米粉30g,澄粉30g,牛奶200g,黄油20g,紫薯粉 适量
(蓝莓奶酪馅)
奶油奶酪250g,细砂糖10g,蓝莓酱30g
🌟🌟🌟做法如下:
1⃣️制作蓝莓酱,蓝莓和细砂糖压碎后倒入锅中熬制浓稠
2⃣️奶油奶酪隔♨️热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑,加入蓝莓酱🫐 拌匀后搓成25g左右的球冷冻备用
4⃣️糯米粉、澄粉、粘米粉、细砂糖、牛奶和融化的黄油🧈一起搅拌均匀过筛,蒸二十分钟左右至没有流动性
5⃣️取出晾凉后加入紫薯粉揉成光滑的面团,平均分成约30g一份,包入奶酪馅,收口包紧
6⃣️蘸一下熟糯米粉防粘,放入模具,压一下就可以啦!
最新评论 7
:这颜色太漂亮了,中秋节快乐
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:哇塞这也已来好看了不舍得下口
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:中秋快乐这颜色可太好看了
:中秋快乐哇?
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