自从在亚米网买了糯米粉和黑芝麻粉,就有了学做汤圆的冲动。
用适量黑芝麻粉、花生碎、蜂蜜、白糖、猪油拌馅,放入冰箱冷冻一小时,然后取出切小块,再用手团成图1中的圆形,继续放入冰箱冷冻待用。糯米粉用开水和面揉光滑,然后切小段,再用手捏成中间厚边缘薄的面饼,放入团好的馅料包紧实,汤圆就包好了(图4)
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