黄油虾仁怎么炒都是好吃的。
今天家里还有剩下的一小把芦笋,顺便放进去一起炒。
芦笋掰成小段,用沸水汆烫片刻,捞出沥干水分待用。
虾仁需要事先用海盐和现磨黑胡椒碎腌制片刻。
炒锅预热,放入适量黄油,然后放入虾仁轻轻划散,待虾仁变色后再翻动,全部变色后取出待用。
芦笋放入锅中,加入适量黄油、食盐和现磨黑胡椒碎,迅速翻炒均匀,倒入虾仁,继续炒均匀,即可盛出。
【几点补充】
1 黄油可以换成烹饪的菜籽油。
2 黑胡椒碎一定要现磨,味道才够浓郁。
3 芦笋也可以不焯水。
你家的虾仁怎么吃?欢迎留言讨论。
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