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上个月在亚米买的砂锅排上了用场！做了我最爱吃的鸡公煲
准备食材：新鲜鸡腿肉姜片蒜小洋葱芹菜新鲜小米辣葱花香菜（不吃葱花香菜可不放）配菜可加土豆莴笋藕片等等，看你自己喜欢吃什么配菜就准备什么配料：啤酒加火锅底料豆瓣酱
1：鸡肉直接买新鲜大鸡腿，不要焯水比较嫩，斩块用冷水泡出血水，中途换几次水直到水比较清澈就阔以了！沥干水分然后用生抽蚝油白胡椒粉拌匀，腌制半个小时
2：锅中热油把腌制好的鸡肉下锅，把水分炒干，煎至两面金黄盛出备用
3：锅中放少许油，放入一小块火锅底料炒化，只要是你自己喜欢吃的火锅底料就可以，一勺豆瓣酱炒出热油
4：倒入鸡肉翻炒均匀，放姜片蒜头小米辣，如果想吃土豆或者不容易熟的食材，可在这一步加入，土豆切小小小块谢谢加入啤酒中火焖～不需要再加水，加了水就不那么好吃！!
5：等到土豆烂了就都熟了，这时候可以放入易熟的配菜，像莴笋这种，我今天没买就不放了，最后放入洋葱，芹菜，炒软撒上少许白砂糖提鲜，大火收汁，即可出锅全程不需要放盐！！这些调料足够咸了！!在家里自己做的，干净实惠又好吃的鸡公煲嘎嘎炫一锅！
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