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什么？回锅肉竟然可以称得上是偷懒菜之选？
没错，回锅肉备菜十分简单，且一道菜搞定一餐饭。
我觉得，做中式菜的过程，备菜比上锅抖勺要麻烦多了，特别是肉类。
最麻烦的环节就是一块生肉拿出来切：完全冻住的肉肯定切不动，完全解冻好的肉软软的也不好切，所以还得把它解冻成半冻半不冻，这个真的是要花心思掌握，麻烦！
最省事的办法，就是充分解冻一块肉，直接冷水下锅煮，当然不能炖。
熟肉非常规则好切，同时获得一锅肉汤，用它煮面条，美味肉汤底就有了。
作为回锅肉，我今天这块肉实在太瘦，切的也太厚，主题是想偷懒，所以叫它伪回锅肉。
回锅肉得五花肉切薄片，葱姜蒜热锅，开大火急火猛炒。伪回锅肉就先红椒青椒（有啥放啥）随便炒炒，和肉片一起再炒炒拌拌就好。
伪回锅肉，又名偷懒回锅肉。
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最新评论 12
:好下饭太棒了
:好吃😋
:我要吃，去你家蹭这个回锅肉，太馋了
:快来快来
:偷懒伪回锅肉配面条一极棒
:哈哈哈😆
:假回锅肉，真好吃
:好有才！
:面条看上去好鲜美！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:肉汤加持
:看上去挺好吃的
:谢谢哦还不错😋