在超市買了一大袋小黃瓜,於是家屬又許願想吃涼拌小黃瓜,而我自己則是想吃上次分享過涼拌大頭菜。
邊做邊發現,這兩種涼拌菜作法跟調味料也太像了吧!?一起做超方便~
第一步,都是加鹽醃漬,去澀味。
第二步,都是加糖、醋、麻油跟新鮮香辛料。
第三步,都是拌一拌,放冰箱,隔夜冷藏就完成。
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涼拌大頭菜作法👉
小黃瓜比例差不多,就是烏醋換白醋。
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