被我儿子吓到之后,估计不会再做糖葫芦了,我一裤子的鼻血。但是每年我都做的圣诞曲奇还是那么简单安全好吃!!
我没有抹茶粉,直接用的食用色素,可可粉没用烘焙无糖的,用的costco那个星巴克的。
黄油205g,糖90g,盐2g,鸡蛋一个
黄油软化后加入糖/糖粉和盐搅拌均匀,另一个碗鸡蛋打匀,然后分三次加入黄油里面,每次都要用打蛋器高速打发到完全乳化。
然后分三份(大概90-100g一份吧)
然后一份加低粉70-75g
一份加低粉60g + 可可粉10g
一份加低粉75g,搅拌均匀后加食用色素调色
装袋裱花~每次我都挤到手快断……
最新评论 3
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:每次打黄油 搅拌器上全沾满 是啥操作不对呀每次做cookie都骂骂咧咧后悔为啥要开始
:做的好