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超美味速食，还原夜市的美味

最近在 Weee! 上下单了这款大鸡腿，太值得回购了！见图三。 一盒有四只大鸡腿，裹好了油炸粉，放入空气炸锅400华氏度，24-26分钟，出炉！ 撒上搭配的芝士粉，一口咬下去，外酥里嫩！ 天冷这种油炸美味实在太令人回味了！腌制入味，口味适中，嫩嫩的鸡腿肉，表皮裹的粉刚刚好，酥酥脆脆，加上带一些甜度的cheese粉，锦上添花。 喜欢炸鸡的小伙伴要试试！

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🍚神器《红烧鸡腿肉》

今天有时间好好做饭，提前把鸡腿肉腌制一下，用了白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，几片姜片抓均匀，腌制一早上。 接着准备一些配菜，这次用了西兰花和胡萝卜，切小后水煮一下，方便小朋友食用。 烹饪步骤： 1. 油锅热后，下鸡腿肉小火慢煎，煎至两面金黄； 2. 接着另起油锅，小火加热油，加入冰糖，融化后加入鸡腿肉炒出糖色； 3. 接着加入蒜瓣，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，白胡椒粉，接着加入烫好的配菜翻炒即可。 就着大白米饭就很好味！

发布了笔记 1星期前

冬日暖心豆腐煲

天冷了，最近把砂锅搬出来，打算做各式各样的煲，第一个要做的就是豆腐煲。 利用碎片时间，将老豆腐切片装，小火慢慢煎成金黄。 这次用了图三的酱汁调味，Chicken broth，蒲烧鳗鱼酱，以及蚝油。 现将洋葱丝铺在砂锅底部，接着放入煎好的豆腐，倒入覆盖食材的chicken broth，一少蒲烧鳗鱼酱，一少蚝油，小火焖煮10分钟，最后加一点盐就可以了。 洋葱会化掉，气味摄入豆腐，超级香！

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小酥肉，这么做简单又美味

喜欢花椒味的小伙伴一定无法拒绝小酥肉吧！自从买了一盒猪肉，想吃小酥肉的心就蠢蠢欲动。趁着周末有时间好好吃饭，做起来！ 制作步骤： 1. 猪肉切成条状，加入盐，白胡椒，姜末，花椒油腌制10分钟； 2. 买现成的酥肉粉，100g粉+100g水，加入盐，白胡椒，花椒油搅拌均匀，调至筷子能挂上面糊的状态； 3. 将小酥肉倒进面糊内，用手揉搓，接着放入7成油温内，一条条放入； 4. 油炸一分钟，轻轻拨动翻面，炸3分钟起锅； 5. 油温加热8成，加入炸好的酥肉复炸1分钟即可呈现金黄。 外酥里嫩花椒味满满的小酥肉就做好啦！

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Aldi圣诞季上新，氛围感小物推荐

性价比超高的 ALDI 奥乐齐 超市，开始上新圣诞季小物了。 淘了一些氛围感小物： ❤️蜡烛，除了这款绿色pine tree味道的，还有圣诞糖果味道等，三种味道可选，搭配不同样式不同形状，松树这款很好闻，满屋都是温暖的大自然的味道，$6.99； ❤️Apple cider气泡酒，无酒精🍷，还有一款葡萄口味的cocktail 气泡juice值得一试； ❤️圣诞红，每年都会去搬一盆回来，$3.99，可以装饰整个冬天，屋内放着，两周浇一次水，也不需要阳光，可以一直养到3月份。

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S’well Explorer with flip straw lid

好期待来自 S'well 家的吸管翻盖式水壶，收到几天都在使用它，无论是居家还是运动都非常方便。 开箱完好，有泡沫包裹瓶子，保证在运输途中无刮痕。 产品设计亮点： 主打翻盖吸管，方便饮用； 三层真空设计，保冷36小时，保温8小时； 吸管可以拆卸，方便清洗： 翻盖关闭，完美防漏设计； 瓶身具有预防起雾设计，不会将手和包沾湿； 材质环保设计； 洗碗机友好。 因为有吸管设计，更方便装冷饮，24oz的设计可以满足日常所需。 Explorer系列有四种颜色可以选择，不但有百搭黑，还有一些偏莫兰迪的颜色，颜值满分，满足不同人群的需求，除了我拿到的24oz，还有32oz和40oz可以选择。 目前它家开启不错的折扣活动，之前大热款都在打折，喜欢的小伙伴不妨看看。

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Amazon Fresh 巧克力好丢儿

Amazon 亚马逊 巧克力好丢儿，给娃囤了两盒 Lindt 瑞士莲 圣诞倒计时巧克力，$5不到。 还囤了好几盒 Ferrero Rocher 费列罗巧克力 ，真的百吃不厌，这次Fresh的价格太好了，12颗$1.73，日期也新鲜，之后假日来临，巧克力真的是老少皆宜的美味。 好久没用Fresh，免邮门槛变高了，于是决定自己去附近的点Pickup。本以为是类似Whole Foods的Grocery shop，没想到是一个warehouse building，门口列了2个curbside pick up的spots，出发前至少十分钟点击on the way 按钮，到达后点击arrived然后选车的颜色型号以及parking spot number，接着就会收到信息提示说，工作人员准备派送物品啦，很快就看到推着小车的工作人员帮你loading。 Fresh的pickup window算是比较迅速的，当天晚上下单都可以选到次日早上8点pick up的slots，有时候在上面买菜真的能选到物美价廉的产品。

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Qbedding天丝凉被，好好宠爱你自己

收到来自 Qbedding 的天丝凉被一阵子了，拆箱后就看到爱心小纸条，详细写到了如何洗护被子，于是立马清洗。 天丝的材质可以机洗，但需要采用冷水，烘干的时候建议低温。我照着做了，清洗出来后的被子很成功，蓬松依旧。 天丝凉被有3个尺寸，尺码表可见图九，我收到的是King size的，铺在King size bed上，相较于其他被子宽度会略短一些，但不影响使用。花案也有不同的可以选择。 这款凉被适合室内68-86华氏度，夏季使用恰好，如果室内气温低于这个值，也没有关系，贴身盖着这款凉被，额外搭冬被在上面，异常暖和。 凉被很轻盈，肤感很好，透气舒适度满分，虽然可以机洗，但商家建议可以使用被套，日常清洗被套即可，适当洗涤可以减少对被子的破坏。 包装细致，无异味，按照说明洗涤全程没问题，盖在身上舒适透气，夏季刚刚好！打算再入小size给小朋友。

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Halloween 糖果包

今年的糖果包值得推荐，大小合适，颜色应景，在🍑宝上买的，价格不用说，超级划算！ 糖果小袋子可以装下4个巧克力，或是小朋友手大小的一把糖果，只要在扎口处打个结，就很紧实，一袋一袋装进 YAMI 亚米 前年的万圣节🎃零食盒子里，摆在门口就等小朋友来了！ 亚米的零食盒子也很值得夸！超大只且质量不错，我连着用了两年装糖果包，一点破损都没有，而且盒子打开，还有可爱的字画，小朋友看着也开心。一盒可以装下50个小糖果包，今年恰好分得刚刚好！ 糖果袋是最小号的，要放到shopping lists里准备明年的囤货。

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又是一年讨糖季，Paw Patrol主题costume

今年的Costume主题是Paw patrol，哥俩商量好了，哥哥要当Ryder，弟弟要当Marshall，沿路还看到一只Chase，热聊了一下。 下午的时间，我们在附近小镇参加trick or treat，大部分家庭还是延续pendamic期间的无接触分糖模式，在家门口摆了糖果，写了字条，自助。 接着夜幕降临，回到自家的neighborhood，我们这每年halloween trick or treat之夜都特别热闹，几乎每家每户都搬出了fire pit，在车库门前烤火发糖果，因此每到这时，路边都停满了慕名而来的车辆。 天色渐暗，有在车库门口投影Halloween主题电影的；有悉心装扮屋子，雕刻了超级多南瓜灯的；还有准备Adult treats的，酒精饮料或是甜品。除此之外，还有大篷车放着音乐，里面坐满了各种装扮的人。 最快乐的还有发糖的时刻，我们家娃兜兜转转一圈后，回家坐在门前挥动荧光棒，生怕小朋友错过他们的糖果，看到目标直奔人家跟前分糖。 而最最快乐的，就是将今晚的糖果战绩全部摆在一起，在堆得像小山一样的糖果中pick出最最想吃的，吃完美滋滋地拿着荧光棒睡觉去了。 今年我和老李的万圣节任务也算是完成了，明年再战！

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Door county住宿推荐

Door county为了保护local small business ，整个county看不见一家大型连锁店。Fast food chain被各种家庭Brunch店替代，连锁酒店被Resorts以及camp sites取代。 每到旺季，一定要提前一个月预定房间，Door county的住宿相当饱和。这次我们尝试了位于Egg harbor的一家camp site，里面除了有许多的RV，还有小木屋以及Glamping，非常贴近自然。 名字叫：HTR door county campground，官网可以提前预定。全程都没看到工作人员，check in有专门的信箱自取信息，check out如果赶上工作人员没上班，直接开走就可以了，好适合社恐。 我们预订了俩晚上的Glamping大帐篷，拥有两个卧房，餐厅厨房，卫生间，停好车，拎包即住。室内也有提供暖气，但个人觉得十月底最多了，下雪后那个小暖气应该是超负荷都觉得冷吧！ 厨房里有餐具和锅，但没有炉灶，但可以在室外BBQ，有提供架子，需要自己带点火工具。冰箱，微波炉，咖啡机，toaster都有提供。 住宿的话，一间大床房，一间上下铺外加单人床，可以睡一家五口。 淋浴水压和温度都很给力，空间略显局促，但够用。还有一个凉亭，可以坐在外面享用餐食，室外也有提供fire pit，晚上烤火看星星是很不错。 白天起床，置身世外，满眼都是金灿灿，非常适合想亲近大自然，但不想睡地上的人群。

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趁着没下雪，开启户外Mini Golf

从Door county回程的路上，必经Sturgeon Bay，这家Salty Seagull Mini Golf就在高速边上，从Door county一路向南开40mins，刚好可以歇歇脚。 这家的特色就是非常干净，打理得特别好，卫生间也很干净，好感倍增！很适合初级小朋友练手。没有太多复杂的hole，基本每个杆一分钟就打好。两个小朋友18杆大概20分钟就完成了。 开放时间每天早10点，到晚上9点或者10点，晚间有灯光照射，值得体验。价格也很实惠，5岁以下$3，5岁以上$9，全家都可以玩。 可以根据身高选择不同高度的球杆，选自己喜欢的颜色的球，然后在练习处warm up一下，就可以从1号洞开打了！ 趁着没下雪，抓紧时间参加户外活动。

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拌饭神器《赛螃蟹》，鸡蛋即可做出的美味

今天用10个鸡蛋，俩咸鸭蛋复制一款赛螃蟹。 需要的食材：10个鸡蛋，，咸蛋黄（至少6个），家里只剩下俩没法子，姜 准备工作： 1. 10个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，加入适量清水和盐搅打均匀； 2. 咸鸭蛋将蛋黄取出，蛋白部分切碎备用； 3. 调制酱汁：姜切丝五片，切碎，加入生抽50ml，料酒10ml，醋70ml，姜末，淀粉，清水100ml搅拌均匀。 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下蛋清翻炒，加入咸蛋白一起翻炒，均匀后盛出； 2. 热锅冷油，下咸蛋黄翻炒出泡，加入蛋黄翻炒，颜色炒均匀就出锅加在翻炒好的蛋白上； 3. 锅内加热酱汁，烧热后浇入炒好的蛋白蛋黄内即可。 口感和味道真的很像螃蟹，拌米饭超香！

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光盘进行时《肉末蛋炒饭》

加了肉末的蛋炒饭，太香了！炒成这种干干的粒粒分明的米饭，口感绝了！天转凉来这么一碗，谁不是干饭人？ 需要的食材：猪肉末100g，鸡蛋5个，小葱三根，蒜末姜末备一些 烹饪步骤： 1. 肉末内加入少许盐，白胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会； 2. 鸡蛋打散，加少许盐，少许清水，搅打均匀； 3. 热锅冷油，下鸡蛋液翻炒均匀出锅； 4. 热锅冷油，下入姜末蒜末，爆香后加入肉末翻炒至完全没有腥味，期间可以加少许料酒去腥； 5. 可以在米饭里加一些油搅拌均匀，锅内猪肉末翻炒好后留在锅内，直接倒入米饭翻炒； 6. 加入少许盐，少许胡椒继续翻炒，至米饭粒粒分明，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒； 7. 加入小葱翻炒均匀，根据口味再额外增减调料即可。 想要炒出粒粒分明的蛋炒饭，记得在翻炒过程里尽量不加任何液体调料（例如生抽），用盐代替。而且温度要高，不停翻炒，也是个力气活呢！

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家庭版简易《鸡肉炒面》

周末的秋游顺利落下帷幕，周一开启新一周的工作学习，忙碌的日子，就做一道简易但营养的鸡肉炒面吧！ 需要的食材：4个鸡蛋，日式生炒面（图三），冷冻西兰花一包，鸡脯肉一块 准备工作： 1. 将鸡肉切片，处理干净，加入盐，生抽，蚝油，料酒，姜片，淀粉拌均匀备用； 2. 日式生炒面有三个独立包装，我这次全煮了，大概四个成人份，需要在热水里煮沸两分钟，接着捞起沥干备用； 3. 4个鸡蛋搅打均匀，加少许盐，些许清水搅打； 4. 切一把小葱备用。 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下鸡蛋翻炒，盛出； 2. 热锅冷油，下鸡肉翻炒，变白后盛出； 3. 热锅冷油，下冷冻西兰花翻炒至熟； 4. 加入面翻炒，加半包自带seasoning（盐和黑胡椒口味），生抽，蚝油，翻炒一阵子，加入鸡肉和鸡蛋翻炒，再根据味道适量加以上调料，最后撒上小葱一把即可出炉！ 这个日式炒面的口感很像泡面，算是一份健康版炒泡面，喜欢辣口的小伙伴还可以加喜欢的辣酱，口感超级棒！

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Wisconsin Door County Peninsula State Park 🍂

周末去中西部的Cape cod，位于Wisconsin大拇指的Door county赏秋。 最佳观赏地之一就是位于Fish creek的Peninsula State Park。如果时间比较赶，建议直奔Eagle Tower，地图直接搜索即可。 图一到图四是路过eagle tower往前一个block的Eagle Panorama，在此可以把手机驾到固定位置，定时自拍。在这可以看到远处的马蹄岛，草莓岛，绿湾以及UP的海岸线，天气好的时候超级美！ 图五到图九是登上Eagle Tower看到的秋景，之前提到的几个岛都可以看见，因为登高远眺，可以收获岛上茂密的植被被秋季染色后的美。Eagle tower有stroller和wheelchair友好的ramp，全程无障碍登高，坡道设计平缓，老年人友好。坡道一路往上，满眼都是金灿灿的🍂。 未来十天还会是观景的好时机，遇上周末记得早点进园，之后人多就开始限制。早上6:00-晚上11:00是公园开放的时间。入园需要购买州公园票，一辆车一张。

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Wisconsin Door County的秋🍂

这个周末是娃的Long Weekend，我们早一个月订好了来Door County的行程。Door County的秋很美，Resorts总是爆满，一定要提早预约。 恰好周末遇上Sister Bay 的 Fall Festival，parade 花车几乎人人准备糖果，看到小朋友就大把地甩来，每个小朋友都赚得盆满钵满。 除此之外，还有各个商家集市可以逛，吃吃喝喝看看一条街，大部分商家只接受现金，一定要提前准备一些。 靠近码头有几个bouncing castles，一次$3，任意玩一天$15，需要现金支付。码头很美，可以远眺state park里的红叶。 节日的Sister Bay全是人，早上9点就开始封路准备游行，一定要赶在9点前到，可以停在指定地点，有Free shuttle送到parade地点，每半小时一趟车，shuttle是school bus，难得和娃一起坐校车。 Door county沿路开时不时都能看到公路两旁的红叶，这周气温非常舒适，适合户外，下周末气温会再降10度，想看绝美秋景的小伙伴10天倒计时咯！

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豆腐和鸡蛋的美妙碰撞《豆腐抱蛋》

今天要消灭一盒豆腐，因为小娃喜欢，就做不了辣口，于是做了这道吸满汤汁的豆腐抱蛋，俩者碰撞在一起激发出火花！ 需要的食材：软豆腐一盒，鸡蛋五个，小葱一两根 烹饪步骤： 1. 调制酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺白胡椒粉，1勺番茄酱，2勺清水，1勺淀粉搅拌均匀； 2. 热锅冷油，下豆腐，用锅铲将其捣成小块； 3.蛋液搅打均匀，加入些许清水和盐，加入蛋液，慢慢煎，让蛋液包裹豆腐，大约两三分钟，翻个面； 4. 加入调好的酱汁，焖煮5分钟； 5. 撒上葱花，出炉！ 汤汁包裹鸡蛋和豆腐，焖煮出来后两者都没有腥味，软软嫩嫩，非常下饭，喜欢的小伙伴试一试！

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天凉来一份暖心暖胃的《肉末蒸蛋》

之前做的肉末蒸蛋，都是肉末和鸡蛋搅打在一起，这次尝试蒸蛋羹，接着将肉糜汁浇在蛋羹上，不得不说，花更多时间做出来的食物真的更加美味呀！ 需要的食材：蒜末，姜末，6个鸡蛋，300g猪肉馅，做出一家四口的量。 烹饪步骤分为俩部分： 1. 准备肉糜浇汁：蒜末姜末爆香后下肉末翻炒至没有腥味，接着加入特调酱汁（图中所示），焖煮5分钟； 2. 准备蒸蛋羹：想要做出滑嫩可口如嫩豆腐般的蛋羹，需要过筛。6个鸡蛋打散，加入5g盐，加入1.5倍于蛋液的清水，打散均匀，过筛入大口蒸碗内，放入蒸锅大火蒸15分钟。 接着将肉糜浇汁在蛋羹上，撒上青葱，就可以吃啦！相信我，挑食的小朋友都会额外加碗饭！

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秋天的南瓜🎃农场，周末遛娃好去处

今年打卡了离Madison很近的一家南瓜农场，Schuster’s farm。下午去的路上一路电闪雷鸣的，沿路一直在下雨，到达农场，玩了两小时，开始下暴雨，我们在暴雨里完成了Apple Cannon，接着在泥泞的玉米地里完成了30分钟的maze，还蛮值得纪念的！ 这家农场周六从早上10点开到晚上10点，晚间时段6点开始，有haunted forest以及corn maze可以玩，票价$10，如果周末白天票价是$13.5，网上买更划算，2岁以下免费。 室外游乐场，小火车，wagon ride，足够玩3小时，下大雨我们没玩全，也待满三小时了。有餐厅点一些小食，工作人员友好，农场早晚挺凉的，记得穿厚外套，下过雨一定记得穿雨靴，农场超大，消耗卡路里好去处。

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满屋飘香，利用碎片时间组成的《排骨焖饭》

周五了，浑身上下都懒洋洋，用厨房家电做一道有肉有主食的晚餐。 需要的食材：排骨，米 碎片时间1: 排骨焯水，下几片姜，煮沸后沥干水分； 碎片时间2: 锅内加油，下冰糖小火融化，倒入排骨翻炒糖色，接着加入两勺生抽，两勺老抽，一片香叶，少许盐，加入浸过排骨的开水，焖煮10分钟；或者直接使用高压锅焖煮，就不用看火。 碎片时间3: 电饭锅内放入洗净的大米，用水浸泡5分钟，倒掉水，接着加入排骨，以及和煮米水等量的排骨酱汁，按下煮饭键即可。 晚餐时间，打开电饭锅就能吃啦！高压锅焖煮后的排骨，轻轻一碰就脱骨了，米饭里有肉肉的香味，排骨软烂入味，老少咸宜。

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超美味小食推荐《黑松露三文鱼卷》

今天光盘了这道小食，老少皆宜！ 简单又美味，营养价值还高，居家派对皆宜！ 需要的食材：三文鱼 烹饪步骤： 1. 三文鱼去皮，切成片（生鱼片那种大小厚度即可），卷成团； 2. 调制酱汁：三勺黑松露酱，两勺生抽，搅拌均匀； 3. 将酱汁淋在三文鱼上； 4. 烤箱预热345华氏度，烤5分钟即可出炉！ 香味飘满了屋子！一点腥味都没有，鱼肉的香酥加上香爆了的黑松露，太赞了！

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拌饭这样吃贼过瘾！！韩式辣酱藕丁

之前朋友推荐酸辣口的藕丁，超美味！今晚试了用韩式辣酱做藕丁，绝了！拌饭实在是太美味了！ 需要的食材：一根藕，一把豆角，几瓣蒜 先将藕和豆角切成丁，接着将藕泡在清水里一阵子，之后沥干水，炒的时候就很脆！ 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下蒜爆香，倒入藕丁和豆角翻炒； 2. 加两勺生抽，继续翻炒； 3. 加一大勺韩式辣酱，继续翻炒： 4. 加一大勺kimchi，增加些酸的口味； 5. 加入没过食材的热水，焖煮5分钟； 6. 收汁即可！ 就着大米饭，可太香了！拿肉肉都不换！

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拌饭神器《照烧土豆鸡腿肉》

天凉就想吃点肉肉，淀粉和肉肉的组合真的很让人满足。 不辣的口味，小朋友也可以接受。 准备步骤： 1. 将鸡腿肉切小，加入盐，黑胡椒，料酒，葱，姜片腌制； 2. 土豆切好用空气炸锅炸335华氏度，10分钟； 3. 调制照烧汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺清水，1勺蜂蜜，1/2勺糖 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下三个蒜爆香； 2. 加入鸡肉翻炒至双面金黄； 3. 加入炸好的土豆，翻炒； 4. 加入调好的酱汁，翻炒均匀，加少许热水，焖煮5-10分钟 5. 待汤汁收尽得差不多了，就可以关火装盘啦！ 拌米饭特香！

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秋季室外家庭友好活动推荐，夜游“China Lights Wisconsin”

China Lights Wisconsin 连续举办很多年了，每年的九月开始到十一月结束，正是Wisconsin气温最好，金色最漂亮的秋季。 十月上旬，太阳完全落山，差不多晚上7时，这个时候看灯是最佳时段。不过除了看灯，还有小朋友playground，传统曲艺杂技节目穿插，园区里也有一些吃的喝的。最早的slot是下午5点，接着每个90分钟一个slot，预订了5点进门，可以在5:00-6:30之间进，最迟的slot是晚8点，气温比较低，记得多穿衣服。 游玩时间建议两小时，停车的话，开车进能看到第一个区域需要收费$15，接着往后开就是免费的，个人觉得免费的步行5分钟也到达看灯点。 门票建议官网订，工作日的晚上价格比周末优惠不少，还有家庭票两大两小的优惠套票。 灯蛮漂亮的，小朋友全程兴奋，园区不大，但目不暇接。

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简单的美味《酱油蒸蛋》

鸡蛋真的是能做出的美味太多了，今天推荐这款非常简单，但美味一百分的《酱油蒸蛋》，搭配白米饭绝了！ 需要的食材：鸡蛋3个，小葱两根 烹饪步骤： 1. 将小葱切丁； 2. 蒸碗内加入一勺生抽（之前加两勺觉得还是太咸，最多一勺半），一勺蚝油，半勺香油，两勺水，接着把小葱放入； 3. 直接打入三个鸡蛋，不用打蛋； 4. 蒸汽上来后，放入蒸锅10分钟即可。 蛋黄蛋白可以明显的区分开来，对于控制胆固醇摄入的人群也有帮助，味道非常鲜美，很难想象就是普通鸡蛋可以做到的！

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贴秋膘之营养美味《西红柿虾滑汤面》

推荐这款快手又美味的汤面，15分钟即可获得的营养美味。 可以把西红柿先放进Freezer冻起来。取出用滚水浇灌，即可蜕皮。我这里用了两个大西红柿。 烹饪步骤： 1. 西红柿小块放进油锅翻炒； 2. 加入1000ml热水，煮沸后下面条； 3. 加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺香油，煮沸后，加入虾滑； 4. 虾滑煮沸后关火，根据自己的喜欢再调整一下味道。 面条在西红柿汤里，吸满汤汁，吃起来就更香了！很多小伙伴还会加鸡蛋，一样美味。

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日式盖浇饭《牛丼》，谁不是炫饭小能手？

今晚做的这款牛丼，几乎100%还原餐馆里的味道，分享出来。 需要的食材：1个洋葱，牛肉片 烹饪步骤： 1. 准备一口深锅，加入900ml水，90ml老抽，90ml 味淋，50ml米酒，加热； 2. 加入40g红糖，15g姜末，10g蒜末； 3. 加入洋葱，加热煮沸； 4. 下牛肉片； 5. 煮沸后，撇去浮沫； 6. 任意加入自己喜欢的食材，煮沸即可浇汁在米饭上。 炫饭模式开启！

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补充蛋白质的美味《蟹黄鲜虾豆腐》

今晚做的这道高蛋白美味，真的比在餐馆吃到的还好吃！自家做用料那个猛，喜欢咸蛋黄的小伙伴快快看过来！ 需要的食材： 咸蛋黄5个，嫩豆腐一盒，大虾10只，蒜，葱 准备步骤： 1. 处理虾，去壳，去虾线，洗净擦干备用； 2. 咸蛋黄碾碎； 3. 蒜拍碎，切葱花； 烹饪步骤： 1. 冷锅热油，下葱段和蒜炒香； 2. 加入虾翻炒变红后盛出； 3. 加入咸蛋黄翻炒，接着加chicken broth，没有的可以加热水，接着加一勺鸡精，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油； 4. 加入豆腐，调成小火，盖上盖子焖煮5分钟； 5. 加入大虾，葱花沸腾后即可关火。 大虾最后加，沸腾后就关火，要不就老了。喜欢浓稠汤汁的小伙伴，还可以最后调一个水淀粉，这汤汁拌饭绝了！

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百吃不厌《蒜蓉粉丝虾》

今天中午好想吃这道菜，临近饭点还有半小时，火速化冻虾，来做这道很难失败的蒜蓉粉丝虾。 迅速解冻虾就把它放在盆子里，加水，泡一会，如果水变冰，就倒掉重新加入常温水，这样换三次，基本就化冻得差不多了。 接着准备半个蒜，拍小，切小； 粉丝放冷水内泡软，虾剥壳去虾线，清洗干净。 准备一个蒸盘，先码上粉丝，接着均匀摆上虾，倒两勺蒸鱼豉油，蒜片在油锅内炸好倒入。 将蒸盘上火蒸8分钟，出炉后撒上葱花，香菜，搅拌均匀即可食用。 油炸后的蒜有香味，食用后嘴里也没那么多蒜味，喜欢的朋友做起来这道快手菜吧！

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有手就能做的《烤红薯》

天气慢慢凉下来，烤箱开始发挥功能，今日开启烤红薯模式。 这次买的是霓虹的红薯，吃起来的口感很像栗子，这烤红薯真的是有手就能做。 1. 红薯洗净，擦干； 2. 用锡纸包裹好，放在烤盘上； 3. 烤箱预热375华氏度，1小时。 出炉，轻易撕开两半，直接吃的美味！

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小朋友地理知识启蒙，认识国家

小宝自从看了奥运，就对世界各地的国家和国旗产生浓厚兴趣，找了一些能帮助认识不同国旗的工具，对于小小孩也比较有趣味性。 电子Globe，需要配合电子产品使用，下载App后扫描地球仪上的小星星，会出现不同风俗地貌文化动物等知识的描述，支持多语言。但是用iPad需要两只手拿着scan，地球仪也同时需要转动，小朋友自己很难完成，需要家长帮忙。 还有一本国旗Stickers书，分五大洲对应国家的国旗，增加趣味性。

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老少皆宜之《葱油拌面》

今天收到很新鲜的小葱，晚餐就打算做这道葱油拌面，主要是葱油炸好后还可以密封保存在冰箱，之后想吃，随时捞个面就可以拌，对于忙碌的日子特别合适。 葱油制作： 1. 一把新鲜的小葱，切段，葱白分开； 2. 冷锅热油，下葱白，小火炸2分钟； 3. 下葱绿一起炸，继续小火，大约炸5分钟变成焦黄色； 4. 炸葱油的时候，可以准备酱汁，4:2:1:0.5，生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀备着； 5. 将炸好的葱捞出，锅内葱油留着，加入酱汁，加热一下； 6. 将葱油汁倒入密封的器皿里，冷藏保存即可。 今晚捞了面，直接浇上新鲜出炉的葱油，超级香！

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麦当劳开心乐园餐，Crocs联名鞋挂饰玩具

最近大家是不是都频繁去 McDonald's 麦当劳 ？ Crocs联名的玩具实在是太戳我了。 8款大部分是白色和红色，还有一款蓝色非常期待！个人觉得白色比较好看，图中这款白色点点是1号，如果喜欢的朋友记得跟店员询问1号。 2号和3号都是红色款，2号是微笑，3号有一个大M，我和孩子们都喜欢把盒子留着，鞋子也保存在里面，最逗的是小宝第一次开盒子，说怎么少了一只鞋？ 我们这的麦麦差不多隔三天换一款新的，最近还经常派发开心乐园餐减两刀的胖子，真的欲罢不能。

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百吃不厌家常版《地三鲜》

秋季养生也讲究吃当季食物，这不茄子和豆角吃起来，如果家里有土豆和青椒的小伙伴，不如和村儿一样来一道地三鲜，这道菜拥有肉肉比拟不了的素食美味。 需要的食材：土豆两个，茄子一根，青椒半个，蒜3-4瓣 最费时的要数土豆，可以先放在空气炸锅炸10分钟，这样和其他食材的完成度更好匹配。土豆处理好了，这道菜从准备到上桌10分钟。 烹饪步骤： 1. 油锅热后，下拍好的蒜瓣炒香； 2. 加入豆角，豆角一定要翻炒久一些，确保其断生； 3. 加入茄子继续翻炒； 4. 加入油炸过的土豆； 5. 加两勺生抽，两勺蚝油，少许盐，一勺白胡椒粉，外加没过食材的热水，焖煮5分钟； 6. 开盖加入青椒，翻炒1-2分钟，最后加一勺醋，这道菜就出炉了。 一定要焖煮5分钟以上，才可以确保各种食物都入味哦！

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不开火系列之《空气炸锅版番茄土豆块》

小朋友光盘的一道菜，每次头疼他们吃什么，就把这道菜搬出来，美味又抗饿。非常快手，用空气炸锅就可以完成。 1. 土豆切块，盐，黑胡椒，淀粉抓匀土豆； 2. 空气炸锅预热390华氏度； 3. 在烤盘内均匀喷一层油，铺上土豆块，放入空气炸锅15分钟，期间可以翻面，实在没时间不翻面也没问题； 4. 在大碗内加入1:1的番茄沙司和蚝油，待土豆块烤好后倒入，来回翻滚土豆，让酱汁均匀涂抹在土豆上。 小朋友超爱的一道快手又美味的番茄土豆就完成啦！

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朋友小聚必点《蒜香小龙虾🦞》

今天要去朋友家聚餐，带一锅红红火火的小龙虾过去！因为都是有小朋友的家庭，就做了不辣口的蒜香版。 在 Weee! 上买的冷冻无味小龙虾，解冻后洗净擦干，大概3lbs，用了一整颗大蒜，拍蒜，切两三片姜片，准备一片香叶，半个八角，一听可乐。 1. 锅热后下大蒜，姜片，半勺糖翻炒； 2. 下小龙虾翻炒， 3. 加入半听可乐，4勺生抽，香叶和八角一并放入，可以再加少许盐； 4. 盖上盖子焖煮15分钟； 5. 最后撒上葱，还可以再加一些蒜末，浇个热油就更香了！ 小龙虾汤汁还可以拌饭，拌面，超级美味！

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手把手教你做超好吃的《红烧牛肉面》

做牛肉面最重要的就是牛肉汤头啦！更讲究的还会自己手擀面，浓郁的汤头配上劲道的面条，别提多美味了！ 今天主要讲牛肉汤头怎么做？ 1. 一块牛腱子肉切成4-5块，加入姜片冷水下锅，沸腾后关火，洗净擦干； 2. 电高压锅开启煸炒模式，放入两片姜，一点油烧热后放入牛肉块煸炒，加两勺柱侯酱，三勺生抽，一勺蚝油，两颗冰糖，接着加入没过牛肉的水，再放入炖肉卤料包，再将萝卜切成大块一起放入； 3. 高压锅中档大约30-40分钟，牛肉汤头就完成了。 这时候牛肉和萝卜都可以用筷子轻松夹碎，接着将面捞熟后盛出，锅内加入适量的牛肉汤头，外加半包周君记的红烧牛肉面佐料（是辣味的），水沸后加入面条，煮1分钟即可盛出，超级入味！

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麦当劳开心乐园餐，Crocs联名玩具派送

Crocs 卡骆驰 联名的 McDonald's 麦当劳 开心乐园餐玩具实在是太心动了！Crocs家拖鞋挂饰，这次推出8款，第二款红色开心餐入荷。 质量很好，是厚实的塑料，细节也尽可能还原Crocs鞋，外加一个小鞋盒设计的玩具包装盒，太可爱了。 这次的挂环设计成可以隐形的，作为小摆件就更逼真了！ 今天是National Cheeseburger Day，双层吉士堡只要$.50，开心乐园餐最近也能刷到立减$2的胖子。

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秋季应景花，Mums

ALDI 奥乐齐 最近几周都在陆续补货的Mums，$4.99，8inches大的盆，价格很不错！ 买了两款颜色，摆在前门几天，这几天天气好下地了一盆，黄色渐变的，在地里的明显长得比在盆里的快，几乎全开了。 盆里的花骨朵还蛮多的，估计全开还得一两周，每年万圣节前后都能看到mums，常作为秋季前院的装饰花之一。 记得买回家，往根部浇足水，放在日照至少6小时的地方，喜欢喝水喜欢晒太阳，很好照顾，不久就可以收获满满花球的Mums了。

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拌饭神器《土豆芝麻鸡》

这道菜适合用碎片时间来完成。 碎片时间1: 将土豆切块，撒上淀粉，喷一些油，入空气炸锅390华氏度，10分钟，土豆已炸熟； 碎片时间2: 处理鸡肉，泡水后鸡肉比较软烂，这时用手将筋膜剥掉，再手撕成小块，加入盐，白胡椒，淀粉腌制； 碎片时间3: 调制汤汁，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1/2勺白胡椒，2勺蜂蜜，再加入4勺水。 烹饪时间： 1. 将油锅加热，放入洋葱碎翻炒； 2. 加入腌制好的鸡肉，炒熟，加入事先调好的酱汁； 3. 加入土豆继续翻炒； 4. 加入没过食材的热水焖煮一下； 5. 食材上都挂上汤汁了，关火，加入芝麻搅拌均匀即可出锅。 拌饭或者拌面，味道都很好，这个口味小朋友也很爱！

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Thermos小朋友水壶推荐

Thermos 膳魔师 家的水杯最近折扣真的不错，新学年给俩小朋友置办了新水壶。 这次买的水壶，都有额外赠送姓名贴纸，防水不易掉，真的相当贴心！ 哥哥进入三年级了，喝水量增大了，给他入了16oz的，瓶口设计去掉了吸管，改为gulp down了，适合大男孩的养成呀！ 弟弟上Pre- K，还在迷恋汪汪队，半天的学校12oz足够了，而且我发现小小孩就喜欢有吸管的水壶，喝水量明显比没有吸管的大许多。 它家材质安全，保冷效果好，适合夏秋需要猛补水的季节，硅胶和吸管都可以拆，清洁起来也方便。 现在折扣还在，有需要的宝妈快去看看吧！

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Trader Joe芒果沙拉酱太赞了

Trader Joe's 缺德舅 家的芒果沙拉酱太适合喜欢东南亚口味的小伙伴了。 轻食午餐来一份！超市买的腌制的虾放空气炸锅390华氏度，2-3分钟。生菜，牛油果，番茄切好放在沙拉碗内，加入图五里的芒果块，自带的dressing是青柠味，有些甜辣口的，加在沙拉里会增加一些水果的鲜甜。 倒入炸好的虾，加入适量芒果酱搅拌均匀就可以吃啦！

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好推不假白儿童物理防晒推荐

Evereden 儿童物理防晒，SPF50的这款小黄瓶，特别适合长时间户外运动，流汗或者游泳都没有问题。 推荐理由： 1. 成分安全，纯物理防晒； 2. 防水设计，流汗，游泳都不怕； 3. 自带小扣，方便随身携带； 4. 很好推开，均匀涂抹，也不假白。 作为妈妈，最推荐的就是非常好推，lotion质地，涂抹后会有一层闪亮的油层在表面，带有一点很舒服的香味。 在晒太阳前15分钟涂抹，在水中可以保护肌肤40分钟，之后记得再次涂抹。 防晒有效果！小朋友在户外暴晒一小时，也没有发红，最近户外活动全靠它。

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不开火系列之《泡面小火锅》

周六的晚餐备餐感觉已经黔驴技穷了，搜刮一下冰箱剩下的食材，是时候来一次泡面版打边炉了。 今天选了白家的招牌，猪骨汤味面，泡面先捞熟，捞出后倒掉水，再重新加水煮汤底，加入猪骨浓汤包以及调味包，外加白萝卜先煮一阵子，接着下一些小朋友喜欢食材，煮熟后，汤汁和食材一起倒入事前盛好的泡面内，小朋友的晚餐就解决了。 之后的汤底就加一些自己喜欢的食材，和大李俩人慢条斯理地涮食材，再倒一些喜欢的蘸酱在小碟里。 周六感觉就是忙碌生活的顶峰。

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Shake Shack 新品《黑松露系列》

Shake Shack 新品Black Truffle（黑松露）系列，不但有牛肉汉堡，还有搭配了黑松露酱的薯条。 薯条真的蛮一般的，现炸也吃不出土豆原料有多好，外加黑松露酱自己蘸，这新品推出的相当不用心呐！ 黑松露牛肉汉堡还蛮不错的，几款食材有认真挑选，牛肉饼外加油炸洋葱圈，搭配黑松露酱汁，几款食材相得益彰，两个字，很搭！外加Shake Shack家超松软的土豆面包，一口下去非常满足！牛肉饼可以选单片，或是双片。 黑松露新品里除了牛肉汉堡，还有另外两款，分别是油炸蘑菇饼，以及牛肉饼+蘑菇饼，都搭配黑松露酱。 每周日满10刀消费，还免费送鸡排煲，喜欢的小伙伴别错过哦！

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不开火系列之《空气炸锅蒜香虾》

做海鲜就是清洁处理这步费时，准备工作就绪后，分分钟收获美味。 步骤： 1. 将虾洗净去壳，去虾线，擦干水，加入盐，白胡椒，淀粉，蒜粉，料酒，抓匀腌制15分钟； 2. 空气炸锅预热至390华氏度，烤盘喷一层油，铺上虾； 3. 入空气炸锅，390华氏度5分钟，期间翻面一次。 讲究的小伙伴还可以黄油软化后涂一层在表面就更美味啦！

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