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喜欢花椒味的小伙伴一定无法拒绝小酥肉吧！自从买了一盒猪肉，想吃小酥肉的心就蠢蠢欲动。趁着周末有时间好好吃饭，做起来！
制作步骤：
1. 猪肉切成条状，加入盐，白胡椒，姜末，花椒油腌制10分钟；
2. 买现成的酥肉粉，100g粉+100g水，加入盐，白胡椒，花椒油搅拌均匀，调至筷子能挂上面糊的状态；
3. 将小酥肉倒进面糊内，用手揉搓，接着放入7成油温内，一条条放入；
4. 油炸一分钟，轻轻拨动翻面，炸3分钟起锅；
5. 油温加热8成，加入炸好的酥肉复炸1分钟即可呈现金黄。
外酥里嫩花椒味满满的小酥肉就做好啦！
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