娃虽然是ABC，但长了个中国胃，家乡菜梅菜焖肉久吃不腻，隔三岔五都给做一顿，炫饭一大碗。
食材：五花肉一条，带皮不带皮均可，看各自喜好。梅干菜一袋，提前泡软。八角、香叶少许
调料：料酒，酱油，甜面酱，蚝油。
做法：
1️⃣五花肉切小块儿，凉水下锅煮五分钟去血水捞出
2️⃣锅热油，下蒜爆香，再下入五花肉煸炒，浇入料酒去腥增香，放少许酱油，最后放入梅干菜一起翻炒。
3️⃣加入水没过肉，放八角和香叶，中小焖煮一小时，待肉烂梅干菜煮软后收汁盛盘，香气浓郁，炒鸡下饭。
一起炫起来✌️
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最新评论 3
:这一碗梅菜焖肉让我忽略了旁边的螃蟹
:哈哈哈，稳坐C位了
回复 @bigredbear:必须C位