最近一直在琢磨，怎么才能把家常的韭菜盒子做的好吃
常见的食材，简单的做法，差不多只要做过一次就会了
但，怎么能做到一口惊艳
让那种味道变成记忆中的味道的升华
这不，现在被我琢磨出来了……
那就是……放虾籽，不仅增加了鲜味和咸味，更让整体口感提高了一个level
废话不多说，直接上做法，只需三步简单操作，跟着学让你在家也能轻松享受到鲜香可口的韭菜盒子！
✅材料准备：
1. 韭菜
2. 鸡蛋
3. 面粉
4. 粉条
5. 五香粉、香菇精(可放可不放)香油，小苏打(防止韭菜变色)
6.重点重点重点：❣️虾籽❣️
因为不放盐，可以根据馅儿的多少增加用量
✅步骤一：准备韭菜馅
1. 将韭菜洗净切成细碎末，拌入香油和小苏打1g，防止韭菜变色。
2. 平底锅油热小火放入打撒三个鸡蛋，不停的搅拌成小颗粒状。
3.把皮擀好，准备包的时候，再加入适量五香粉，香菇精，最后放虾籽，搅拌均匀备用。
✅步骤二：面团
1. 取一个大碗，倒入面粉350g.
2. 慢慢加入适量的35℃温水196g,揉成光滑的面团，醒发20分钟。
3. 将醒发好的面团切成适量小块搓圆备用，大概每个50g,擀成椭圆状备用.
4.一次擀好两张皮，放入韭菜馅，收口捏紧，从后面往前捏折。
✅步骤三，煎制
锅中倒入适量油，烧至七成热，放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄酥脆即可。
铛铛铛！！外酥内软，韭香扑鼻
在party的时候端出来，惊艳所有人
最新评论 9
:下次也来试试这么做
:嗯嗯，绝对好吃
回复 @eeeiiiifff:嗯嗯 谢谢分享
:哇这也太棒了吧
:加了虾籽好好吃😋
:学会了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:流口水🤤太吸引🤩
:谢谢亲爱滴
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)